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第36章 丰美野炊（第1页）

石楚南上了岸，从包里摸出绳子把水蛇吊起来，弄死后，用小刀切下脑袋扒皮，再取出内脏收拾干净。

姚丹妮好奇走过来，但又不敢接近：“你打算把它也给弄吃了？”

石楚南取下收拾好的蛇肉点头：“当然了，要知道蛇肉可是一绝，味道比烤鱼还好吃。

以前我们这些小孩子在夏天在田里碰见如果水蛇出现吓人，肯定会毫不犹豫打死弄吃了。

当然，要是有毒的蛇大伙可就都跑远了。”

姚丹妮似懂非懂点点头：“我看锅里的水烧开了，差不多可以做菜了吧？”

“嗯，接下来就让你们尝尝本大厨的手艺吧！”

于是厨艺开始！

第一道：凉拌山菜！

石楚南先用开水把采摘的山菜放在开水了煮了两分钟，然后捞出来放在清水里镇一会，等凉透了这才拿出来放进不锈钢盆里，绿绿盈盈绝对新鲜。

另一边再用家里带来的新鲜大酱、芝麻、辣椒油、些许陈醋等调料共同勾兑成一种新的调味酱，到时用山菜直接蘸着调味酱就可以吃，并且带来的翡翠黄瓜也可以蘸酱吃。

第一道菜做法简单，很快上席，看的姚健小两口口水直流没先动手，等着菜上齐。

第二道：碳烤野鱼！

这次石楚南一共捞上来六条大鱼，全部被姚健和刘娅姝取出内脏清理干净。

白醋稀释后的清水把鱼给洗一遍去土腥味，小刀在身上斜着切出三条口子确保调料入味，然后用洗干净削尖的木棍从鱼鳃穿过，将木棍根部插在单独弄出来的一堆炭火旁边，最后再把精盐、辣椒面、孜然等调料撒上去，剩下的就等着慢慢烤了。

等到这些鱼表面焦黄却往外滋啦啦的冒油就能吃了，当然这烤鱼工作被好奇宝宝姚健两口子抢了去。

第三道菜：小鱼鲜汤！

把收拾干净的小鱼放入调好的酱锅中来回煎一小会，等六七分熟的时候，再倒上半锅清水，剩下的就是增加葱花香菜等调味，简单得很。

小鱼鲜汤出锅后，剩下最后一道：单龙戏群珠！

其实就是做蛇肉，并且这道菜本名叫双龙戏珠，原理是用锅炖上两条蛇，然后在两蛇中间放入一个鸡蛋，最后呈现出的视觉效果就是“双龙戏珠”

！

只可惜，蛇只有一条，鸡蛋倒是带了好多，一起炖在锅里，最后就成了单龙戏群珠了。

这道菜工序也不算复杂，先将蛇肉去腥，放入葱姜已经调好的汤锅里，盖上盖子，等汤锅渐渐下去一半的时候，再直接打进去几个鸡蛋，等鸡蛋八分熟蛋黄还透着红的时候，直接出锅！

始终在一旁的姚丹妮光是看着石楚南做饭就要流出口水，忍不住赞叹：“啧啧！

石老弟，我发现自己对你越来越佩服了，要知道在我原来印象中的男生对厨艺肯定都一窍不通，你倒好，在这野外这么差的条件都能玩出花样。”

石楚南往灶台里添了点干柴谦虚笑着：“可过奖了，其实这些都因为小时候家里困难，爸妈农忙，所以做饭工作自然就落在我和妹妹身上。

有时候在家吃不到好的，就会和小伙伴到野外抓野味自己做，慢慢就锻炼出来了！”