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本来今天,让他们弄丰富点,除了是锻炼他们,也因为今天是月初了,他们也都来了一个月了,是该给他们开工资了。
可没想到他们突然来这么一下,这可把陈铭给结结实实的吓到了。
毕竟前世已经很少有让下跪拜师了,甚至就算是一些对传统很有讲究的行当也是如此。
更有甚者没有点利益,你就求别人学,别人都不见得看你一眼。
反正在厨师这一行当里这样的磕头拜师的已经不多见了,当然有些真正喜欢的,师门久的另当别论。
但要是那种小店里的师徒,那真是不提也罢!
所以现在看到这三个小家伙跪在自己面前,说实话陈铭是懵的。
毕竟他本人不管是前世今生也没个师承,都是一点点从后厨里偷学来的,所以他自己秉承的也是你和我有缘,那我就教你的心态。
可现在这情况不同啊!
这年月,特别是香江这地方,因为历史原因,现在还保持着那一套师承的传承。
这真收下了,头磕了,你受了,那你这当师傅的就要为徒弟的以后的生计着想。
可偏偏这里是香江啊!
饮食文化那一直都是以粤菜为主,而陈铭会的都是川菜,甚至都不算是正宗的川菜,应该是川菜传入滇云后的改良版!
这东西在香江本来就是小众,而且背后无人撑腰,那牌子立不起来,那吃饭都是问题。
甚至陈铭自己弄这烧烤,那更多的就是借助烧烤特殊的氛围和味道,打算赚一笔后,就直接转行。
所以他才会对沈如龙那样安插人的行为丝毫没有顾及,甚至对于阿光和泉仔,他也是能教就教,反正他以后也不打算靠这个吃饭。
“你们先起来,拜师这事就不要提了!
这店里的本事,之前说了会教你们,我就不会失言!
阿聪也一样!
只要你们肯学,我都会教你们,所以就不要提什么拜师的事了!”
陈铭看着跪在自己面前的三人说到。
可这三个他连名字也不知道的小家伙,确一直就那么跪着,这让陈铭有些诧异。
“铭仔,这学东西那有不拜师的,这不拜师出去都没个名头,也会被人笑话的!”
“秦婶,可我这情况不同啊!
我虽然会点厨艺,可我自己也没师承,也就早年间跟着几位北边过来的异乡客学过一些,但那都太杂了,并且说实话,在这香江,我会的这些菜系根本就吃不开,都是那川滇一带的菜系。
总不能这学会了,以后回川滇去谋发展讨生活吧!
所以这拜师什么的就算了,我还是那句话,想学你们就跟着我,我教你们就是了,但拜师还是算了!”
陈铭听到秦婶那么说,也知道是这么个情况,但他这实在太特殊,只能对着他们解释了一遍,当然有些出处该隐的还是隐了。
“铭哥,这些我们都不在乎,我们就是想和您学手艺,但就像秦婶说的,这学手艺那有不拜师的!
至于没有师承,那我们就以您起论咱们的师承,香江人不吃辣,那我们就从现在起,把吃辣的习惯给他们培育起来!
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