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第7章（第1页）

他现在习惯三个人的热闹，但是如果有一天真的有必要，他也可以习惯一个人的清净，习惯到不想做任何改变。

但是无论如何，他现在把那两只吃货伺候得十分滋润。

很多时候，杜小伟自己也是会嘴馋的。

比如今天，他开始想念以前吃过的卷筒粉了。

这玩意儿他在家里的时候没有做过，有一次实在是想吃了，上网找了很多资料。

最后想想一个人实在吃不了多少，工序又太过繁杂，便不了了之。

这两天他心里蠢蠢欲动，馋虫也开始不甘寂寞。

于是某人又开始鼓捣好吃的啦，顺便便宜一大一小俩吃货。

说起这卷筒粉，最麻烦的就是黄皮酱，杜小伟决定把这一环节省略，直接用辣椒酱代替。

&ldo;杜家特质辣椒酱&rdo;首先用葱头蒜泥炝锅，然后加入剁碎的辣椒，酱油，豆瓣酱，芝麻。

小火翻炒，等到香味四溢的时候加调味料，再加水熬煮，熬很久很久……　熬出来的辣椒酱看不见葱看不见蒜也看不见辣椒，只是酱，很美味很美味的酱。

然后用新鲜的西红柿熬一碗番茄汁，再弄些花生粉，基本上配料就解决了。

将刚买来的菜豆洗净剁碎，和肉末一起炒了一盘陷料。

把昨天就泡好的黏米糯米细细的用磨盘加水磨了，倒出其中一部分，用烧开的水冲撞、搅拌，制成熟浆，再把熟浆加入到生浆中调和。

他第一次做，不知道确切的比例，只能凭着感觉一点一点加入，慢慢搅拌。

他这会儿正忙活呢，刘灿回来了。

这厮早就跟家里联系上了，估计麻烦也早就解决了。

就是赖在杜小伟这里不肯走。

杜小伟是无所谓的，最多吃饭的时候多双筷子，做好吃的多做一个人的分量呗。

宋平就比较矛盾了，他有时候十分讨厌刘灿，有时候又觉得他的存在是十分必要的，比如睡觉的时候。

&ldo;嘻嘻，做啥好吃的呢？&rdo;又有新鲜的了，上次那月饼吃得家里的老太太赞不绝口，听那口风还想着有下次呢，也不怎么催着要自己回家了，感情他家儿子还不如几个月饼。

&ldo;别光看着，往锅里加点水，烧上。

&rdo;

&ldo;得令！

&rdo;

不一会儿水就开了，杜小伟估摸着这浆应该也差不多了，拿了边上一个旋子过来，往里面抹点菜油，然后加一大勺米浆，前后左右转一下，就直接放锅里蒙上锅盖煮着了。

其实正宗的卷筒粉不是用旋子蒸的，是用屉布，不过他不觉得自己有那水平。

打开锅盖看看觉得差不多了，就把锅里的旋子提出来，换来另一个旋子进去煮。

把做好的粉皮从旋子上揭下来摊在洗干净的砧板上。

扯一块到嘴里嚼一下，恩，不错，软软糯糯的粉皮带着米香，qq的又很有嚼劲。

总体来说十分成功。

刘灿在旁边盯着看，口水差点没把厨房给淹了，伸出手也想扯块来尝一下，被杜小伟&ldo;啪&rdo;的一下给拍开了。

&ldo;这东西不是这么吃的，急什么。

&rdo;

&ldo;那怎么吃？&rdo;

&ldo;小孩怎么还不回来呢……&rdo;

&ldo;不带你这样的啊！

&rdo;