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第11章（第1页）

大商所在的位置大约相当于中国，东面和南面临海，西边是高岭国，西北是青云国，北面是明国。

这些年几个国家都相安无事，相互间还通商贸易，而大商的经济则摇摇领先于周边其他几国，成为了大陆东边的经济中心。

看书的时候风夜根本不耐烦去看那些民族发展史、国家兴衰史，他只想搞明白自己所处的时代和环境的基本状况就可以，反正他就一小老百姓，过好自己的日子才是关键，与此不相关的他一概不想理会。

一日，风夜看了书之后突发兴致，想自己烧一窑炭。

这烧炭其实也不是什么绝活，乡下人几乎都会，有力气的媳妇婆娘都能自己烧。

冬天没来的时候村里也有好些人烧，烧出来的炭除了自家用还可以卖给城里人，而那时候风夜觉得自己没必要用木炭，也不想烧。

不过现在看了书上的制炭之法，觉得挺简单的，也觉得冬天用木炭取暖或者做火锅都比较好，不像烧柴烟熏火燎的。

于是，趁着这几天天气阴沉着没下雨，风夜提着砍刀上山了。

烧炭要用生木柴，最好是小臂粗细的坚实木材。

其实前世风夜也曾看舅舅烧过，现在还有些印象。

在后山林子中就有很多这样的杂树，砍下来的树只取主干，那些枝枝叶叶留在林子里，以后又是村里人的柴禾。

风夜砍了三天的生柴，又花了半天的功夫将他们拖到他的堂哥李长生挖的炭窑边。

秋天李长生烧炭的时候就跟他说了，以后炭窑闲着时随便他用，虽然如此，风夜还是去他家打了个招呼。

村里的山坡田坎边也有好几个炭窑，都是村里人挖的，烧炭时大家轮流用，倒也不分谁家谁家。

李长生挖的那个炭窑比较小，最主要的是离风夜家近，就在他家门口的山坡下去一点的一块地上，边上相连的都是些收获后空着的木薯地，炭窑边还有个水洼，既方便也不怕失火。

炭窑一般选在两米左右高的结实山坡土壁上挖，挖出来的窑洞是圆柱形的，大小比洗澡的木桶稍大，在窑洞的左上角挖一个大腿粗的烟囱，再在右下角挖一个杂志大小的通火口，通火口紧连着窑洞右边挖的一个半米方圆的矮洞，这个洞的作用是烧火帮助炭窑里的生木柴燃起来。

风夜按照李长生教的方法，将生柴看成和窑洞等高的木段，把它们密密实实的填进窑洞里，空隙的地方也用小木块填上，填满后用石块和泥巴把洞口封起来。

第二天早早的，风夜就开始来烧火。

烧火是在旁边的矮洞里烧，有些大的炭窑要烧整整一天才可以停火封窑。

风夜搬了一张小凳子到那里去，看着火兼取暖。

火苗从矮洞烧到窑里去，不过半天，窑顶上的烟酒冒得又浓又急了。

风夜又回家拿了几个红薯芋头和一竹筒的水来，边烧火边烤红薯吃，就像前世小的时候，他跟着舅舅去烧炭，名义上说是帮忙看火，其实就是去吃烤红薯，冬天的冷风呼呼的吹，他却被烧得旺的火烘得几乎出汗，小爪子被烤红薯的皮弄得黑乎乎的。

只有在那时候，风夜对他一向深恶痛绝的烧火工作才特别情有独钟。

烧火时除了烤红薯、土豆、木薯、山药之外，还可以做竹筒糯米。

就是砍来新鲜的小竹子，一节竹筒两头的竹节留着，在一头的竹节上钻个小口，灌水进去洗干净，然后把糯米和剁碎的腊肉或者腊肠也灌进去，灌满了就用竹片把小口盖起来，之后将竹筒放到火上烧，等竹筒的外表烧焦之时，里面的糯米也熟了。

把竹筒剖开，里面的糯米饭透着一股清新的竹叶香味，吃起来别有风味。

风夜后来在工作的城市也见过有饭店用大竹筒蒸饭，但是吃起来都不香，一点儿也没有小时候吃的那样味道。

唉，总之，那时候好像总是有特别多的玩意儿，现在想起来都好像是几个世纪前一样遥远了，而，隔了时间和空间的记忆，却在这个地方这个时候无比清晰。

寒风一阵阵的吹，把火苗吹得旺旺的，远远近近的田野里没有一个人，冬天人们都窝在家里，除了摘菜外几乎不愿意到田里去。