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“我手里的这两份纯白如雪,细嫩软滑的小吃名为豆花。
豆花,在川渝这一带,可以说是很多当地居民的开胃灵魂美食。
别看这一份豆花小小的不起眼,可它却只是用一些黄豆做成的,而且豆花包容性非常的好,可以在它的基础上,加上各种小料,或者蘸水。
如甜口味,咸口味,荤口味的,辣口味等等。
不过,最常见的豆花还是咸味儿和甜味。
我手里拿的,就是当下最流行,也是争议最大的两种豆花。”
顾梦鱼手里拿的,一份已经放了一些白糖在里面,一旁还有些小料:另外一份还是光洁如玉,旁边放了一碗调好的蘸水。
那蘸水是川渝这边特色,饭店这边给了足够多的辣油,红油发亮,辛香扑鼻,里头还放了一些肉沫,葱姜蒜等辅料。
于是这小小的一碗里面盛放的就是豆花的灵魂蘸料。
许多时候,豆花能变得美味,跟这些蘸料有着莫大的关联。
“我先来尝尝这个辣味豆花,来川渝这边我还从未吃过这样的豆花,我原以为豆花就是豆腐脑,放一些糖吃的那种,到了这边我才发现豆花跟我想象的不一样。
大家可以看到,这些豆花里面有一些很细小的气孔,同时它被筷子夹住的话,还不会碎掉。
我先弄一些蘸水滚一滚。”
就顾梦鱼直观的感受,豆花有点像很嫩的老豆腐。
可跟老豆腐又不太像,因为入口真的是只需要嘴巴抿一抿就化开了,而且满嘴都是清香的味道,那辣油蘸酱又赋予了豆花灵魂,好吃到不可思议。
吃了一口后,顾梦鱼就有些上瘾。
豆花口感真的太好了,看似绵密,可丝毫没有任何渣渣,做到了爽滑细腻,而且每次吃完,唇齿间还有淡淡的清香味。
那蘸水又及富有魅力,滚了蘸水的豆花香辣可口,叫人回味不已。
而直播间的观众跟着主播是一起尝试的,豆花这东西,他们吃的新奇。
就跟主播所说的那样,这玩意真的很好吃。
“滑滑的,嫩嫩的,一放到嘴里就化开了,滋味很不错~”
“确切的说,是那一碗蘸水把豆花的精华给升华了。”
“主播星球的人真了不得,能做出这么多滋味不同,口感不凡的食物来,真的很想掰开主播你们星球的脑子啊,怎么这么会呢?”
“咦!
甜的豆花,这,这,这味道怎么形容呢,我既然觉得也挺好吃的啊。”
“!
!
!
!
太恐怖了,为什么,我刚刚才喜欢上辣口味的豆花,现在又跑出甜的啊!
这太逆天了,为什么搞的这么恐怖!”
“不是!
楼上你别激动啊,这甜豆花很好吃啊,主播说这里面有红豆,焦糖,巧克力,燕麦,还有红糯米,我觉得很好吃。
每次吃一口,都会吃到很多很好吃的小料,都是甜甜的,而且口感很丰富。
有了对比,我发现我更喜欢甜的,甜的超好吃!”
“楼上忘了,还有那个黄色的芒果!
超赞!
吃完美滋滋~”
“楼上的几位滚粗!
香辣口味的豆花才是顶配!
甜豆花简直罪恶啊,我吃的晕了,真的啊,为什么会这样啊,天啦,主播你怎么突然搞这样极端的食物啊。”
“……服了,我就喜欢甜的,等我去了主播的星球!
我就点十碗甜豆花吃,我要吃个-->>本章未完,点击下一页继续阅读
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