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第16章（第2页）

曾国藩用手抓起一根扔进嘴里，边嚼边道：&ldo;住会馆这几年，可把我馋坏了。

以后，有进京的，常捎一些吧。

咱那地儿，缺鱼缺肉都不打紧，只这腌菜不能缺，一年到头全靠它下饭呢。

三哥呀，怎么没有带些苦菜呀？&rdo;

&ldo;大少爷不提，小的倒忘了‐‐&rdo;南家三哥边说边打开包袱，从里面一摸便摸出一个小包袱，喜滋滋道：&ldo;这是干苦菜，做菜时让厨子放一些，既清肝火又开胃呢！

大少爷呀，小的没想到您离家这么久，还是忘不了腌菜和苦菜。

老太爷和老爷这回可该放心了。

&rdo;

&ldo;咋？&rdo;曾国藩被说得一愣，&ldo;老太爷和老爷说什么了吗？&rdo;

南家三哥道：&ldo;其实也没什么，小的从家里动身时，老太爷特意交代，让小的别动声色，看大少爷吃腌菜时是喜欢还是不喜欢。

如果喜欢，就把苦菜拿出来。

如果不喜欢，苦菜就别往外拿了，大少爷肯定是忘了本了！

&rdo;

&ldo;咳！

&rdo;曾国藩长叹一口气，许久才道，&ldo;以前我不让家里捎腌菜，是因为会馆包伙食，我是日日夜夜都想自家的腌菜呀！

‐‐我曾家的腌菜，是曾家兴旺的根本哪。

在湖南，家家都制腌菜，可像我曾家这种做法的，恐怕还没有！

&rdo;

&ldo;是啊，靠着几十亩薄田不仅养活了几十口人，还供出个大翰林！

全国都少见哪！

&rdo;南家三哥也感慨不已。

第10节翰林院全体震惊

曾家的腌菜的确不同于其他人家的腌菜，话得从曾国藩的太爷曾竟希说起。

曾竟希是靠给大户人家打短工的积蓄买得五分田的，十几年的光景便累到二十几亩。

为了让菜地多出些银子，曾家的腌菜全都用菜根儿、菜叶来制做。

如果菜根儿出得少，便用瓜皮洗净了代替，总要填满十几缸。

苦瓜原本是湖南最常见也最不值钱的大路货，湖南几乎家家都用最好的菜来腌菜，但曾家却把好的都卖掉，只用苦瓜根儿来腌菜。

亲戚邻居们见曾家已过得有些气象，都认为曾家大可不必如此节俭。

曾竟希却说：&ldo;菜根儿补肾，苦瓜根儿去火，都是宝哩！

&rdo;

曾家什么都在变，气象也是一日胜似一日，但这腌菜的内容却一直没有变。

湘乡人都说：&ldo;曾家吃菜根儿是吃顺口了！

&rdo;

其实，他们哪里知道，为了能让曾国藩安安稳稳地在京里做官，曾家老小一直都在勒紧肚皮过日子。