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第14章（第1页）

她这边还在开玩笑呢，等邵衍锅开了之后，就只剩下在一旁目瞪口呆的份儿了。

厨房里浓郁的香气至少是在楼上屋里闻到的十倍，邵父一踩进厨房里眼睛就忍不住眯了起来。

他深深嗅了一大口，想要分析一下邵衍在做什么，没奈何功夫不到家，嗅了半天只感觉越来越饿。

平灶上炖着两盅砂锅，邵衍见邵父下来，只是瞥了一眼，手上动作半点不停。

邵父知道儿子从醒来后性格就沉静了不少，只好自己走过去打眼瞧，就看到邵衍盆里揉的团面金灿灿的还泛油，一点不像普通面团的模样，不由开口问：&ldo;你这做什么呢？&rdo;

&ldo;面条。

&rdo;邵衍手上要用劲，说话便很简短。

还是刘阿姨看了过程，忍不住给邵父解释：&ldo;先生你可不知道这一盆面里有多少好东西。

里头没用一点水，衍衍把我吊了两天的老母鸡汤撇掉油和进去了，还打了两个鹅蛋，刚才又把牛棒骨的骨髓敲出来放里头，这是个什么做法？&rdo;

邵父也不知道，他摇摇头，便见邵衍那边面条已经和的差不多了，圆圆一团跟剥了壳的金鸡蛋似的。

邵衍朝面上盖了湿布，戴着手套揭开了靠近门这边的一个砂锅。

蒸汽伴着浓香迫不及待地涌了出来，后一脚跟丈夫进厨房的邵母简直有一种自己立刻就要融化了的错觉，邵父精神都为这香气恍惚了一瞬，回过神来定睛一看，才发现砂锅里炖的是一锅红褐色的汤。

邵衍拿了个碟子舀出一勺汤来尝尝，见到邵父蹭蹭蹭走近，迟疑了一下，也给他拿了一个。

邵父捧着碟子喝了半口，一口汤含在嘴里愣是半晌舍不得咽下，他匆匆把碟子里剩下的半口汤给老婆，一边砸吧嘴一边试探问：&ldo;你在炖牛腩？里头放了什么？怎么那么香？&rdo;

&ldo;牛腱，没放什么，就是炖之前炒了一下。

&rdo;邵衍回答，&ldo;还没炖烂，汤也有点甜了，这锅没搞好。

&rdo;

邵父回味着浓汤的滋味差点给他跪下，愣愣地看他朝锅里又撒了点盐盖上锅盖，再打开另一个砂锅的盖子。

这是一锅清汤，汤色透亮的，只最顶上泛了几点油星，邵衍从手边抓到两把大葱几粒蒜头丢了进去，也没尝味道就盖上了盖子。

他回头还想弄面，便撞见了目光还落在炖牛肉锅上舍不得挪开的邵父。

邵衍愣了一下，原本不想开口，但一想到这一个月来在医院里对方对自己也算悉心呵护，这才开口解释：&ldo;早上不喝这锅，太腻。

面条里东西放太多，得配清汤。

&rdo;

他朝案板上撒了点高筋粉，将鸡汤面团给倒出来，也不多弄，擀开后拿刀划成几大片后就丢进了一旁电磁炉上翻滚的开水锅里，微微拨弄几下就捞了出来。

清汤锅也炖地差不多了，揭开盖子就看到已经开始融化的碧绿的大葱叶。

拿个勺子将大葱叶捞出来，邵衍舀了一大勺汤直接冲进了盛好面条的碗里。

汤清透面金黄，撒上一把碧绿的小葱和红白相间的火腿丝，邵衍可不擅长伺候人，抱着自己那份就走，灶台上不分大小还摆着四五个盛好了面片的碗，要吃自己去舀汤。

邵父也没生气，他现在已经把所有的注意力都放在那一锅还在咕嘟的清汤上了，一个箭步冲上去舀了一大勺清汤，抓了一把葱后，邵父想了想，还是先推给了老婆。

碗沿有些烫，在端去餐厅的路上邵父就忍不住吸溜了一口，顿时只觉得一股清慡的牛肉味从喉管窜进了四肢百骸当中。

和浓郁芬芳的那锅炖牛腱不同，清汤是用剔了肉的牛腿骨熬的，也不知道邵衍是怎么处理的，汤里一点牛肉的腥气也不见，加上葱蒜提味，滋味简直绝了！

一口汤咽下去后，再喝一口，再一口，再一口‐‐刘阿姨也舀了一勺面汤，端出来的时候看邵父站在厨房门口时还有些纳闷，开口问：&ldo;先生，是不是碗太烫了？我来帮你端吧？&rdo;

邵父一下子回过神来，脸上顿时有些尴尬，到了谢后随口将刘阿姨的热情搪塞了过去。

面条才入口，邵父就知道刘阿姨那一锅吊了两天的老母鸡汤没白费。

他这辈子从没吃过这样美味的面条，不必汤汁提香，单只面条本身便可以算得上一道不可多得的美味，面揉地正正好，擀地也厚薄均匀，虽然不像加了蓬灰的拉面那样弹性十足，但软硬却非常适口，鸡汤融了牛骨髓混合成一股独特的奇香，擀皮时沾上的那层厚厚的高筋面，此刻便成了包裹在面片外软糯可口的保护层。

吃一口滋味浓郁的面条再喝上一口清慡的汤，简直绝配了！