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呈家破产,只剩下原先是呈母嫁妆的小铺子,所以开餐馆的同时,楼上还做呈家三口住宿用,虽然方便但也不是没有弊端的。
她打开木窗,让阳光倾斜进来,与此同时进房的还有商铺巷子的人流喧哗声,刺耳得很,哪怕呈书是个年轻人都觉得烦人,更何况是上了年纪浅眠的呈父呈母呢?
“呈书,起来了,快去吃饭吧。”
楼下传来呈母的声音。
走下楼后,就是呈家近四五年赖以生计的餐厅,只有四五十坪大小,称得上是小巧玲珑,但让人感到奇怪的是——这里明明是个西餐厅,居然用八仙桌和没有靠背的石板凳作装潢,有种不伦不类的感觉。
“菜来咯!”
呈父将菜从厨房端出来,是一份咖喱米粉,有种不中不洋的滑稽感。
呈父还乐呵地介绍:“这上头撒的不是帕尔玛火腿,而是中国金华火腿!”
这下总算知道,为什么这家餐厅生意不好了。
呈书透过门窗往外看,附近来来去去的都是出行的一大家子人,大部分都往对面点心铺子去,很少会留心这里有家西餐厅。
再来就是西餐厅普遍昂贵又不饱,如果是开在北城市中心倒还好,这里近郊地方,实在难以吸引客人前来。
“阿爹怎么会想开西餐厅?”
聊到这个话提,呈父就有话说了!
只见他一拍大腿,开始头头是道讲自己的想法:“家中叔辈在租界开了西餐厅,就是卖这道咖喱米粉,赚了不少钱还开分店了。”
“嗯…”
呈书点点头,认可了西餐厅是很赚钱的这个想法。
呈母心细,看出了呈书有话想说,赶紧打断兴奋中的呈父问:“书书是有什么想法嘛?”
“西餐厅是赚钱的,但是在这里却是不讨喜的,附近居住的都是乡里人,我想他们会觉得西餐又贵又吃不饱,不愿意来消费。”
“可是我们的米粉卖的十分便宜啊!”
呈父有些不解,随后又追问:“那依书书看,你觉得如何是好?”
“我们可以继续开西餐厅呀,但是要做些改变。”
呈书走到八仙桌和凳子旁,说:“首先,我们先把这中式八仙台换成包厢式的四人座椅,椅子上铺柔软的坐垫。”
这样不仅能满足家庭聚餐的需求,偶尔有小情侣过来,厢式的装潢也能将每位客人隔开,保留些隐私。
再来,这餐厅已经够小了,放圆形的八仙台只能放三、四张,厢式座椅却可以放八张以上。
但这已经算大改动了,动则要上百块大洋,呈书刚想解释一下为什么要这样改,就听到呈父一锤定音地说:“好!
下午就去采购,这些年虽然没有赚到大钱,但是小钱还是存了些的。”
竟然连问都不问一下,可见呈家父母对女儿宠溺成什么样。
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