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第57章 杀肉宴打赏加更（第1页）

油锅一开，锅里的猪油飞溅。

温娴连忙撒了点盐进去，防止油溅的太厉害。

不一会儿，油渣的香味扑面而来。

油渣也从白色，慢慢变成了金黄色，所有人都不由自主咽着口水。

往日她们何愁没有肉吃，没闻到香味的时候不觉得，这一闻到肉香味，肚里的馋虫就起来了。

就连外头编竹席的的人，动作都慢了下来。

但在洞里备菜的人，手中的速度却不由快了起来。

满满一大锅猪油熬出来，足足装了六个半米深的竹筒，才装的差不多。

等猪油凝固，省着点吃，便能吃到来年开春。

而小半锅的油渣，除了跟猪油一起装了些进竹筒外，还剩不少。

竹碗装不下，则被装进了芭蕉叶里备用。

温娴忍不住先捞了个油渣吃，顺便喊其他人也先来尝一个。

锅里剩了不少猪油，温娴先将里面的猪油倒些出来到竹碗里，再将另一个锅里焯过水的肥肠捞起，切成三角形。

等油锅再次烧开后，放入备好的辣椒、生姜、八角等炒香，再放入切好的肥肠翻炒爆香。

锅铲用的是前些日子做的竹锅铲，翻炒时会带起些许土锅上的泥。

但没办法，总比没锅用吃生的好。

好在土锅经过烧制十分坚固，即便炒菜会带起土，也不算多。

就跟铁锅炒菜会带起些许铁一样，还能补充微量元素。

等肥肠爆香以后，加入水和切好的芋头，大火煮开再小火慢炖。

若是有锅盖，会煮的更加软糯。

但是没有，只能露天煮，香味儿到处乱窜。

方嘉人直愣愣的看着锅里的肥肠芋儿，咽了咽口水，艰难道：“夫人这调味料放的真好。”

她在心里不停劝自己，不是锅里的肥肠香，而是调料香。

回想到方才翻猪大肠的场景，她忍不住偏头干呕一下，还是没法说服自己肥肠可以吃。

温娴龇牙一笑：“能不能吃，待会儿就知道了。”

眼见为实耳听为虚，有些东西，只有自己尝试了，才知道能不能吃。

趁肥肠烧着，她又切了一瓣猪肝儿码好盐，埋进火堆里烧。

等待会儿烧熟后，再扒出来切片，又是一道简单的菜。

猪肝养肝、补血、明目，一般人均可食用。

尤其适合气血虚弱，缺血性贫血的人。

但过犹不及，猪肝虽好，也不能吃太多，得有节制，一个月吃两三次就行。

不过，话说回来，现在这个条件，野猪只有一头，猪肝也只够吃两三次。

两道菜都烧着，温娴准备再炒一道菜，炒个小炒肉。

毕竟猪内脏虽好吃，确实也有人不喜欢，还是得做道正常的菜。

野猪肉肉色深红、鲜嫩、脂肪呈乳白色或粉白色，肌健小，肥肉层明显不同于家猪，但骨头硬于家猪。

若是特种的野猪肉，烹饪得当的话，风味浓郁、肉香四溢，肥肉会鲜嫩不油腻。

跟肥肠焯水时一样，在炒肉之前，温娴先往锅里加入姜、葱等，再放入野猪肉煮上片刻，去腥。

焯过水的猪肉捞起来切片，往锅里加猪油和油渣，放姜、蒜、辣椒炒香，再放猪肉爆炒。

之前采的木耳还有，温娴便加了些木耳进去，做成了木耳肉片。

木耳和肉片量大管够，不用吃主食也能吃饱。

……

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