笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第81章 糖炒栗子（第1页）

“师父，我来帮你弄。”

钟树走过来，坐在小马扎上捡起一个栗子观察苏芋怎么做的。

苏芋点点头：“好，看，像这样在顶部中间划一个十字样的刀口就可以了，这样等会炒起来，糖能进去包裹住，更好吃一些。”

钟树认真听着，小心翼翼的给栗子划十字口。

“慢点，小心手，千万不要受伤了。”

苏芋在一边叮嘱他。

两个人忙碌很快就把一大木盆栗子处理完了，苏芋把它搬到灶台上，她现在也没有糖炒栗子专用的黑砂，只得选用糖汁炒的方式。

起锅，锅内放少许油，苏芋把刚刚划了口子的栗子放进去。

“刺啦——”

锅内瞬间升腾起白汽，苏芋拿着锅铲不停的翻炒着，不一会儿，栗子便一个个爆开了口子，露出黄色的栗肉，香味也随之出来，带有一种独特的清香。

“苏苏，这是什么呀。”

小溪跑过来依偎在她腿边，“香的口水都要就出来啦！”

苏芋一边忙着往锅里加糖，一边回答她：“哟，小溪口水都流出来啦，赶紧擦擦，一会儿给你吃好吃的糖炒栗子好不好呀。”

“好呀好呀。”

小姑娘用手帕擦擦嘴角不存在的口水，笑嘻嘻的看苏芋不停的翻炒着。

苏芋看糖炒的有些许黏糊后，赶忙往里舀了两瓢水，看水没过栗子后，便盖上锅盖等着。

然后钟树过来坐在炉灶前很自觉的开始看火。

“小树，等锅里水煮至无汤汁就行了，记得不时翻炒一下免得糊了锅底。”