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&esp;&esp;“那你去前堂把我的那份领了吧。”
&esp;&esp;“领就领。”
&esp;&esp;宋渊拉着唐锦翊来了前堂,一看才知道,原来抚顺楼的早餐如此丰富。
光是摆在琉璃大盆中的粥就有几十种,再加上面食、酱类、蔬菜、水果、甜品、肉食等等,得有百十种之多,挑都挑不过来。
&esp;&esp;挑来挑去,最后还是看着唐九手里的清粥小菜更顺眼些。
&esp;&esp;三人寻了位子坐下,跑堂过来听了两句交待,不一会儿就为他们端来了三份热乎的糯米百合粥,三颗水煮蛋,另有几盘清淡小菜,并将之前唐九拿着的那份换了回去。
&esp;&esp;抚顺楼的前堂大厅是专供留宿客人享用早餐的地方,想吃什么直接选就行,不用另外付钱。
吃完早餐,小二还会奉上小礼品让人带走。
&esp;&esp;这种服务在当时的社会来说堪称一流。
&esp;&esp;唐锦翊羡慕道:“抚顺楼果然是好!”
&esp;&esp;“好是好,就是人员杂乱了些,什么莺儿燕儿都往里跑。”
&esp;&esp;宋渊还怨着晚上睡不好的事,把一切归咎于抚顺楼的管理不善。
&esp;&esp;“我看你那百味楼也该跟着学学,咱的饭菜有新意,还比他好吃,若也能做到这般服务,管理再严格一些,说不定生意比他还红火。”
&esp;&esp;是该多请些人了,麻辣烫、蛋挞和干脆面打开了百味楼的大门,以后客人只会多不会少。
若只靠着一人做饭、一人打杂、一人招待,干点小本买卖还成,换成酒楼经营,就算抡圆了胳膊干冒烟,也不够客人等的。
&esp;&esp;唐锦翊剥了一颗水煮蛋,顺手放进唐九盘中。
&esp;&esp;自己夹了块黄瓜,就着粥喝了一口。
&esp;&esp;米香浓郁,清新可口,百合软面微苦,细细品来却有点点甘甜。
&esp;&esp;热乎乎黏糊糊的糯米粥一下肚,一整天的精神头就上来了。
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&esp;&esp;宋渊和唐锦翊二人一起回百味楼,半路遇上个朋友,非喊着他去放百病。
&esp;&esp;于是他和唐锦翊约好,先去占个地方,等他们回去拿了纸鸢,几人再会和。
&esp;&esp;所谓的“放百病”
,其实就是把一年当中的晦气、病痛和不安不满等等都写于纸鸢之上,然后再随春风散天而去,是清明节独属的节目。
&esp;&esp;除此之外,民间有禁火三日的习俗。
家家户户不得开灶生火,需食提前准备好的熟食、冷食以缅怀先祖。
不过,这项关于吃食的风俗演变至今,已不似先前那样严格,由于一些老人孩子身体孱弱不宜食冷,所以在这几天,酒楼和食肆也有一定的暖食供给。
&esp;&esp;唐锦翊得知这一风俗时,心中突然就有了个好点子。
&esp;&esp;他想,虽然酒楼可以提供暖食,但为了尊重风俗,相信除了抚顺楼那样服务达官贵人的酒楼之外,没有谁再开火做饭。
&esp;&esp;放假三日,肯定会有很多人出来祭祖踏青,若是做一些方便拿取、不易变质又独特美味的食物去郊外贩卖,应该会卖得不错。
&esp;&esp;若是其上再打上“百味楼”
的名号,岂不是又能为百味楼引一大波流来?
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