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第66章（第1页）

&esp;&esp;郑清衍看向屋外，正是一派明媚春光，他勾起嘴角，笑道:“这几日天气晴好，好几人都说要去野游，索性便放假休息几日。”

&esp;&esp;许安珩看着郑清衍的浅笑，不由也勾起嘴角，他顺着郑清衍的目光看去——

&esp;&esp;窗外春光正好。

&esp;&esp;【作者有话说】

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&esp;&esp;纸鸢

&esp;&esp;临近晌午，屋外日头越发大了起来，只是这春日的阳光并不多烈，晒在人身上暖暖的，许安珩与郑清衍各自捧着本书，坐在院子里背对着晒太阳，偶尔吹起阵风，散落在肩上的碎发便也随之飞舞。

&esp;&esp;“困了。”

许安珩将书盖在肚子上，往躺椅上一靠，慢悠悠的晃动起来。

&esp;&esp;郑清衍看他一副懒懒散散的样子，也觉得有些困了，他搓搓脸，强打起精神:“还没用午饭呢。”

&esp;&esp;坐在院中越晒越困，许安珩与郑清衍索性便先去饭厅。

&esp;&esp;昨日在村里钓的肥鱼和摘的蕨菜两人都各带了些回府，只是今日郑将军夫妇并不在家中用午膳，郑清衍在家中无事可做，又不想一人独自用膳，便来了许府，反正两家关系亲密，许安珩隔三差五也总往郑府去，谁也不会计较这些小事。

&esp;&esp;中午照旧是一大家子一起用膳。

平时里，除却初一、十五众人都是在自己院里用膳，不过今日情况特殊些，孩子们自己动手摘的野菜，捕的鲜鱼，自是要一家人一起吃的。

&esp;&esp;昨天在河边，钓到了一条大草鱼，捞上来时，可是废了一番功夫，昨儿两个孩子便围着这条大鱼叽叽喳喳看了好一会儿，今天看见桌上的鱼汤，自是纷纷盛了碗鲜甜奶白色的鱼头豆腐汤喝。

&esp;&esp;草鱼个头大，便只用上了鱼头来煲汤。

鱼头与葱姜蒜一起下油锅煎炸，至两面焦黄后，连着葱姜一起，将鱼头倒入砂锅中，倒入热水，大火熬煮，水开后加少许酒去腥，少许盐调味，再盖上盖小火慢熬，最后加入切好的豆腐块，再煮一盏茶的时间，鱼头豆腐汤便熬好了。

&esp;&esp;春日本就是河鱼最鲜的季节，村里的草鱼肉质细嫩，味道极鲜，花上些许时间熬煮成的汤——滋味香醇，汤浓鱼鲜，许安珩连着喝了两碗才罢休。

&esp;&esp;鱼头做汤，汤色鲜浓，鱼身又做出了截然不同的味道。

&esp;&esp;鱼肉切片，加料酒、油、盐与其他香料腌制两刻钟，接着热锅烧油，下葱姜、辣椒、泡椒等调料煸炒出香味，再放一勺酱调味炒色，加水煮开，水开后将豆芽、小白菜等配菜放进去，烫熟后捞出放进碗里，小火下鱼片，烫至熟透便可把锅内的菜全倒入刚才的配菜中，最后在洒些葱花，水煮鱼片便大功告成。