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第93章 党参养脾胃（第1页）

党参单一味用于养生保健的十例用法用量：

含服：将党参切成薄片，每次取2-3片含在口中，慢慢咀嚼咽下，每日3-4次，可益气生津，适用于气阴不足、口干舌燥等情况。

代茶饮：取党参10-15克，可搭配少许绿茶或其他花草茶，用开水冲泡，焖泡10-15分钟后饮用，可反复冲泡，能补中益气、养血生津，适合日常保健饮用。

熬水：取党参15-20克，加适量清水，大火煮开后转小火熬煮20-30分钟，取汁饮用，可用于调理脾胃虚弱、气血不足。

蒸服：将党参10-15克洗净，放入碗中，加适量清水，上锅蒸20-30分钟，趁热服用，能更好地发挥其补益作用。

煲汤：在煲鸡汤、鸭汤、鸽子汤等时，加入党参15-30克，可增强汤的滋补功效，有助于提高免疫力，改善身体虚弱状况。

炖肉：炖牛肉、猪肉等时，加入党参15-20克，可使肉质更鲜嫩，且能起到补气养血的作用，一般每500克肉搭配15-20克党参为宜。

煮粥：将党参10-15克切碎，与大米或其他谷物一起煮粥，每100克大米可搭配10-15克党参，能健脾益胃，适合脾胃虚弱者食用。

制膏：取党参500克，加水煎取浓汁，去渣后加入适量蜂蜜或冰糖，熬成膏状，每次服用10-15克，每日2-3次，可补益气血，增强体质。

泡酒：取党参30-50克，放入500毫升白酒中，密封浸泡7-10天后饮用，每次10-15毫升，每日1-2次，有补气养血、通经活络的作用。

做丸：将党参研磨成细粉，加入适量的蜂蜜或米糊等制成药丸，每次服用3-5克，每日2-3次，方便携带和服用，可用于长期养生保健。

党参：传统瑰宝的药用与养生全析

一、生长产地分布

党参为桔梗科党参属植物，在中国的分布较为广泛。

其多生长于山地林边及灌丛中，对环境有着特定的要求。

主要产地涵盖了甘肃、陕西、山西、四川、云南、贵州等地。

甘肃的党参以其质量上乘而闻名，陇西地区更是被誉为“中国党参之乡”

。

这里海拔较高，气候凉爽，土壤肥沃且富含腐殖质，为党参的生长提供了理想的自然条件。

陕西的秦岭山区也是党参的重要产区，山区的复杂地形和多样的小气候，孕育出品质优良的党参。

山西的长治地区所产党参，历史悠久，素有“潞党参”

之称，当地独特的地理环境使得党参在此茁壮成长。

四川西部、云南西北部以及贵州的部分山区，因其高山深谷的地形和温润的气候，同样成为党参的适生地。

在国外，尼泊尔、不丹等地也有少量分布，但在产量和质量上，均无法与中国产区相媲美。

二、形态与特征

党参植株呈现出独特的形态。

其茎基具多数瘤状茎痕，根常肥大呈纺锤状或纺锤状圆柱形，表面灰黄色，上端5-10厘米部分有细密环纹，下部则疏生横长皮孔。

茎缠绕，长可达1-2米，直径2-4毫米，多分枝，侧枝15-50厘米，小枝1-5厘米，具叶，不育或先端着花。

叶在主茎及侧枝上的互生，在小枝上的近于对生；叶柄长0.5-2.5厘米，有疏短刺毛；叶片卵形或狭卵形，长1-6.5厘米，宽0.8-5厘米，顶端钝或微尖，基部近于心形，边缘具波状钝锯齿，分枝上叶片渐趋狭窄，叶基圆形或楔形，上面绿色，下面灰绿色，两面疏或密地被贴伏的长硬毛或柔毛，少为无毛。

花单生于枝端，与叶柄互生或近于对生，有梗。

花萼贴生至子房中部，筒部半球状，裂片宽披针形或狭矩圆形，长1.8-2.3厘米，宽5-8毫米，顶端钝或微尖，微波状或近于全缘，其间弯缺尖狭；花冠上位，阔钟状，长约1.8-2.3厘米，直径1.8-2.5厘米，黄绿色，内面有明显紫斑，浅裂，裂片正三角形，顶端急尖，全缘；花丝基部微扩大，长约5毫米，花药长形，长5-6毫米；柱头有白色刺毛。

蒴果下部半球状，上部短圆锥状。

种子多数，卵形，无翼，细小，棕黄色，光滑无毛。

花期7-10月，果期9-10月。

三、药用的部分

党参的药用部位主要是其干燥根。

在秋季采挖后，需除去地上部分及须根，洗净泥土，晒至半干后，反复揉搓，再晒至全干。

经过这样处理后的党参根，即可入药，其蕴含的多种有效成分，是发挥药用价值的关键。