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第8章 霸王别姬（第1页）

新年第一天，唐泽跟着老辈子们学习四川人聚会的传统项目——麻将。

麻将是中国人在长期的社会实践中总结出来的古老的文化娱乐活动，蕴含着丰富的中华民族传统优秀文化。

麻雀牌这种说法是最主流的麻将起源的说法。

麻将牌又称麻雀牌、麻雀儿牌，本是江苏太仓“护粮牌”

。

有关资料记载，在江苏太仓市曾有皇家的大粮仓，常年囤积稻谷，以供“南粮北调”

。

粮多自然雀患频生，每年因雀患而损失了不少粮食。

管理粮仓的官吏为了奖励捕雀护粮者，便以竹制的筹牌记捕雀数目，凭此发放酬金，这就是太仓的“护粮牌”

。

这种筹牌上刻着各种符号和数字，既可观赏，又可游戏，也可作兑取奖金的凭证。

这种护粮牌，其玩法、符号和称谓术语无不与捕雀有关。

麻雀牌三种基础花色的名字叫做“万、束、筒”

。

“筒”

的图案就是火药枪的横截面，“筒”

即是枪筒，几筒则表示几支火药枪。

“索”

即“束”

，是用细束绳串起来的雀鸟，所以“一索”

的图案以鸟代表，几索就是几束鸟，奖金则是按鸟的多少计算的。

“万”

即是赏钱的单位，几万就是赏钱的数目。

此外“东南西北”

为风向，故称“风”

，火药枪射鸟应考虑风向。

“中、白、发”

：“中”

即射中之意，故为红色；“白”

即白板，放空炮；“发”

即发放赏金，领赏发财。

麻将玩法的术语也与捕雀护粮有关。

如“碰”

即“彭”

的枪声。

又如成牌叫“和”

（音胡），“和”

“鹘”

谐音，“鹘”