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第32章 送猪蹄（第2页）

多交点朋友，等她跟戚泽墨离婚了也不会觉得孤单。

叶梨羡在街上小商贩那买了些青菜，快出去时买了两串糖葫芦才准备回去。

集市街道两边有很多卖东西的小商贩，现在国家对这方面已经放开了，不少人都拿东西出来卖。

只不过大多数卖的都是自家地里种的东西，换点钱改善生活。

也不少家里有人胆子大的，做起了小生意。

叶梨羡坐公交的时候想，要是能买一辆自行车就好了。

每天骑自行车去上班，或者是去赶集都会很方便，还能省钱。

自行车一百好几十块钱，对于现在的她来说挺贵的。

她一个月四十五块钱，戚泽墨是六十五块钱，存一存到是也能买，就是自行车票不好弄。

回到家属院，叶梨羡开始处理猪蹄。

她准备做一个卤猪蹄。

这几个猪蹄处理的很干净，表面没有毛发，简单清洗下在上面划拉几刀便可以焯水。

焯水两次后用温水清洗干净，叶梨羡开始炒糖色。

这一步非常重要，得等冰糖融化变成红色，加入开水搅拌后盛出备用。

各种干料下锅爆炒，再加入生抽老抽等调料和温水，最后将处理好的猪蹄和糖色倒进去就已经完成了大半。

盖盖中小火焖煮一个半小时，火候是关键，这样才能确保猪蹄香嫩脱骨且无腥味。

很快，家属院里就弥漫出了浓郁的香味。

“好香啊，你们有没有闻到一股肉香？”

“还真是，今天食堂做什么好吃的了？咱们去看看。”

几人越走香味越淡，最后才发现这香味不是从食堂传出来的。

要是食堂做的，她们还能去买点回来吃，可惜不是。

“你们几个干嘛呢？”

李爱莲问道。

几人把事情一说，李爱莲也挺奇怪的，“没听说谁家手艺这么好啊。”

这也太香了，她走到大门口就闻到了。

刘雪华忽然想到什么，看着另一个方向，“不会是戚副营长家做的吧，我听上次在戚副营长家吃饭的人说过，叶梨羡做饭的很好吃。”

话都说完了，她才想起来李爱莲跟戚副营长家关系不好。

李爱莲当即反驳，“怎么可能，叶梨羡才二十岁，怎么可能有这手艺。”

“可能吧。”

刘雪华没说什么，也不想跟她争辩，拉着人走了。