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2010年的郑州,秋季的风已经开始带着些许凉意。
我怀着满心的期待和紧张,入职了一家涉外五星级酒店。
一个月的时间转瞬即逝,我成功地成为了一名客房服务员。
由于,我在客房部表现优异,而且和外国人沟通很好,领导就把我调到了西餐厅工作。
我站在酒店金碧辉煌的西餐厅里,心中满是复杂的情绪。
我看着周围精致的餐具、优雅的布置,既感到兴奋又有着深深的不安。
我暗自想道:“我真的能做好这份工作吗?这里看起来如此高档,我之前可没有多少经验啊。”
当我第一次被主管带到餐桌前,介绍各种餐具的用途时,我紧张得手心出汗。
“顾茗,这个是牛排刀,专门用来切牛排的,你看它的刀刃比较锋利,而且形状设计有助于轻松切割牛排的纹理。”
主管一边说着,一边示范着正确的拿法。
我小心翼翼地拿起牛排刀,模仿着主管的动作,轻声说道:“主管,我感觉好紧张,我怕我会犯错。”
主管微笑着安慰我:“没关系的,刚开始都会这样。
你只要多学习、多练习就好了。
你要知道,我们这里是涉外酒店,服务的客人来自世界各地,所以我们的每一个动作、每一句话都代表着酒店的形象。”
我听了主管的话,更加坚定了要做好这份工作的决心。
我每天都会提前来到酒店,仔细研究各种西餐菜品的特点、配料以及最佳的服务方式。
在我成为西餐服务员后的不久,我迎来了第一次独自服务外国客人的机会。
那是一对来自法国的夫妇,他们坐在靠窗的位置,举止优雅。
我深吸一口气,然后面带微笑地走向他们。
“bonjour(你好),欢迎光临我们的西餐厅。”
我用法语说道,这是我入职后一直在努力学习的语言之一。
法国夫妇听到我的法语问候,眼中流露出一丝惊喜。
“bonjour(你好)。”
男士回应道。
我递上菜单,心里却在紧张地打鼓。
我担心自己不能很好地理解客人的需求,或者不能准确地介绍菜品。
当女士看着菜单询问某一道菜品时,我努力地组织着语言。
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