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第7章（第2页）

年轻人在旁边说：“我看她架势挺足的，也许就是个厉害的。”

没错，红豆已经摒弃了所有纷乱的思绪，全心全意地开始了。

外人只见她纤细的手指握住土豆，紧接着拿起雪亮的菜刀，利落地剥皮，嚓嚓嚓地就切成了淡黄色的土豆丝，粗细均匀，足够糊弄外行人。

清水洗净，再放在水里浸泡。

葱蒜辣椒细切。

她就暂时搁置了。

到这里都很平常，毕竟普通的厨师都知道土豆丝是必须要浸泡一段时间的。

“还不错。”

中年男人愣愣地说着，眼睛探着窗里的厨房。

大妈白了他一眼，“小李，这姑娘一看就是老手，这土豆丝可比你都切得好。”

中年男人郁闷，旁边的年轻人忍笑不禁。

红豆清水洗豆腐，豆腐是嫩豆腐，细细切去表层，然后切成小方块。

烧水放盐，水沸后放入豆腐。

她这一步骤是为了去豆腥，动作轻飘飘的，竟然没有损坏一块小豆腐。

滤水后就备用了。

紧接着炒肉末，炒得酥香四飘，呈现出诱人的金黄色。

围观的人们都下意识地咽了咽口水。

徐家进目光里流露出欢喜和满意。

红豆很稳重，那是因为她在厨师空间里无数次的磨练过了，炒红油，煮豆腐，放肉末，勾芡，最终装盘。

那香气极其蛮横，嗅到的时候，便让人心欲渴之。

潋滟红油伴着细嫩豆腐，表面还浮着肉末，浓烈鲜香，那是口舌之欢。

恨不能伴着一碗白米饭，痛快地吃上。

“麻婆豆腐。”

红豆说话还有点紧张。

徐家进已经从她手里接过了，目不转睛的，“很不错！”

王淑英更是已经洗好了调羹，两人迫不及待地品尝，入口那爆炸的麻辣，简直把人的味蕾都给激发了，换来了持续不断的快感。

“好吃。”

“徐叔徐婶，我们呢！”

中年男人忍不住说。

“小李，小贾，文雨你们也来尝尝。”

王淑英笑眯眯地端了出去。

中年人和年轻人、大妈拿着调羹，信手一舀，潋滟的红油，娇嫩的豆腐，焦香的肉末，齐齐一搭配，那是诱人至极。

“唔！”

“好吃！”

“麻麻麻！”

一颗颗在口腔炸裂的花椒，层次丰富地给豆腐肉末增添的香气。