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你,确定?
两人一起进了厨房。
基围虾买的活虾,为的就是新鲜,李兰蕙让许义在边上把基围虾处理了。
许义端着一大碗虾,呆若木鸡地望着李兰蕙。
怎么处理?
李兰蕙抿嘴,看吧,跟她想的一样。
他根本就不会处理,让他来处理不就是帮倒忙嘛。
算了,李兰蕙拿来把剪刀,随手一剪,剪掉虾头,手腕一翻,又轻轻剪开虾壳,把虾线挑了出来。
许义懂了,接过剪刀,他会处理虾,但是他不知道怎么处理活虾。
所以他缺少的其实是把活虾弄成死虾那一步。
李兰蕙用简单粗暴的方式解答了这个问题。
“虾线挑完要清洗一下。”
许义点点头,开始处理起来基围虾。
李兰蕙切牛肉块,边看许义那边挑虾线。
今天出乎她意料的事情又发生了一件。
许义挑虾线并没有很生疏,反而是很快地几秒一只虾,动作熟练。
许义注意到了李兰蕙瞥向他的目光,大概清楚李兰蕙想问什么,索性率先答了。
“我不会做饭是因为我不会控制火候,经常把菜烧焦,然后控不住口味,但是处理食材我还是会的,寒暑假经常在厨房帮我妈处理食材,也学了很多。”
李兰蕙点点头,那就轻松很多了。
于是不再看向许义那边。
两人分工,一个做饭,一个准备食材很快就把李兰蕙想的菜全部做了出来。
清蒸虾,配上辣味蘸料,什么辣?小米辣!
然后鲫鱼汤,加了蛋花,汤白鱼鲜,清香无比。
糖醋排骨,浓稠的糖浆可以拉伸,撒了些白芝麻香葱,颜值拉满。
土豆炖牛肉,这个太烫了,许义没尝。
还有两道不配入嘴的素菜
对,每一道菜,李大厨都记着身后这个中午没吃饭的副手,每熟一道菜,边夹出一块放在旁边冷着,然后投喂给许义。
只有土豆牛肉,因为是焖到最后的菜,就没给许义尝了。
两人把菜都端上了桌。
许义看着这一桌自己和李兰蕙辛苦做出来的饭菜,突然奇想,拿出来手机拍照留念。
李兰蕙脱掉围裙,装了两碗饭,“别拍了,吃吧。”
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