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不进去还不知道,这一走进去韩清羽就被惊呆了;呃....那如同墨玉一样铺地铺面的石料,那里有一点子厨房的摸样,就算是五星级宾馆的大堂也不过如此。
韩清羽看着眼前光可鉴人的地面,忍不住咋了咂舌:“乖乖....有钱的人就是不得了,连一个做饭的厨房都弄的如此富丽堂皇;啧啧....真是钱多的烧手啊!”
灶台左边是放着原料物品的地方,右边则是放砧板的料理台子;灶里的小灶里头常年都是温的,里面用石炭也就是所谓的煤块常年温着火星子;大灶则是凉的风门封着,即使隔着很远的距离;韩清羽也可以感受得到小灶传过来的热度。
可想而知这小灶里的石炭也是上等货极好的,你应该可以想象得到;当风门打开以后,那炉火应该会多么的旺盛,韩清羽深深地吸了一口气仿佛已经闻到了饭菜的香味。
韩清羽大步走进一看,嗬....好家伙,这厨房虽然很小....可是里面的东西非常的齐全,除了日常用得到的各种蔬菜;茄子、丝瓜、扁豆、苦瓜....之外,就连很少见的海参、瑶柱、干贝、银耳....也都可以在放原料的木架子上找得到。
因为天气太热的原因,韩清羽对木架子上的干货一点兴趣都没有;反倒是对那些时下的蔬菜满怀热情。
天气太热,韩清羽打算做一些比较清淡的小菜开开胃;再加上最近好吃好喝太多,韩清羽决定做一道苦瓜炒蛋。
苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,先将枸杞泡开鸡蛋加少许盐和一勺清水打散;然后再将苦瓜对开,去瓤洗净后切片备用;烧热锅冷油倒入鸡蛋液,用筷子快速拨散至凝固即可盛出一旁;再将苦瓜入淡盐水中焯至断生,捞出用凉开水冷却沥干水份备用;炒锅烧热放油下葱蒜末爆香,倒入苦瓜翻炒;然后放鸡蛋,加少许盐翻炒均匀;最后放入枸杞子翻炒一下,淋上香油就大功告成。
韩清羽记得院子里种了很多的栀子花,现在都开得正艳;想了想便偷偷地溜去了院子里,摘了许多的栀子花回来;她打算做一个凉拌栀子花。
先将栀子花去杂洗净,放人沸水中煮一沸;然后捞出沥水,晾凉用筷子抓松;在置于洁白的瓷盘中,撒上葱花、姜丝,浇人香油、老醋;酌放食盐、味精,搅拌均匀就可以吃了;此菜清香鲜嫩,特别是在炎热的夏日食用的话....最开胃不过。
最后一道就是凉拌茄子,将茄子一剖为二;在有皮的一面用刀剞成菱形,上笼蒸透置碗中加少许精盐、味精、白糖;拍几只蒜瓣,再拌上麻油;将茄子捣烂连同调料一同拌匀就可以。
很好....韩清羽满意的拍了拍手,嗯....都是一些比较清淡的菜肴,不过总觉得好像少了一些什么?一直到韩清羽准备开动的时候才发现,呃....自己只顾着埋头做菜,竟然....竟然没有煮饭;韩清羽傻眼了。
这个时候再煮饭韩清羽觉得又太麻烦,想了想索性卷起袖子揉起面粉来;她打算就地取材做几张东北的大面饼子,等一下还可以用来包菜吃;反倒更加轻松一点。
林如海见到今天衙门里没有什么大事就提前走了人,这会子回到韩清羽的院子里却发现丫鬟们都在二门外说着闲话;就连原本应该跟在韩清羽跟前伺候的青鸟、话梅也都闲坐在一边。
“这是怎么回事?一个个的都在这呆着,太太呢?青鸟、话梅,你们怎么没有在太太跟前伺候着?”
林如海皱着眉头走上前沉声说道。
“老爷回来了。”
“老爷!”
一看林如海满脸不豫的脸色,青鸟、话梅赶紧带着丫鬟们给他行礼:“老爷下午好!”
“太太呢?”
青鸟上前一步回了话:“老爷,今儿个三太太跟四太太过府来看了咱们太太;自打三太太、四太太走了以后,太太就说身子倦想要睡一会又嫌丫鬟们吵得慌;就让我们带着丫鬟们在二门上候着,太太这会子恐怕已经睡着了。”
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