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第四十四章 半夜来客（第1页）

一般杀猪匠来家里杀猪，要管一顿饭，还要给八十文钱，另外猪头、猪脚、猪下水之类的也会挑着给一些。

等周老五爷四个忙活完，天都已经黑透了。

云香过来道，“今儿个天晚了，明天中午成礼叔你叫着你们一家子，周五叔也带着你们一家子来吃顿杀猪菜。”

“啥是杀猪菜？”

周三郞不明白，“不是杀猪饭吗？”

这里管的饭就是用猪肉炒几个菜而已，用的肉很少，饭倒是管饱，并没有杀猪菜一说。

“明儿个你来就知道了！”

云香笑着从袖子里拿出一串钱来，“这是给您的杀猪钱，今天这事麻烦您了。”

周老五摆摆手，“多了。

你们家也不富裕，我们明天来吃一顿就可以了。”

云香笑了起来，“不多。

你们还帮忙把猪给抬回来了呢！

晚饭都没吃完就来了，也应该多哪一些的。

再说，我们家也过起来了，不像以前了。”

刘成礼也知道一些，便点头劝道，“你就拿着吧，明天中午记得来吃杀猪菜。

我也没有吃过呢，不过云香做饭的手艺可是没有话说！

肯定好吃！”

“唉，等等！”

云香叫住了要走的周老五一家，“这些你们带回去。”

“这可不行！”

周老五后退两步，“只把这猪肠子给我得了，哪家也没有给肉的。”

原来云香还给割了一块约五斤重的肥瘦相间的野猪肉。

云香知道这里的人都爱吃肥一些的肉，专门挑着切的。

“拿着吧，别客套，记得明天早点来。”

云香把肉塞到了周三郞手里，又把另一块差不多的肉给了刘成礼。

回去的路上周老五忍不住问刘成礼，“成礼兄弟，成双一家子不是说分家没得一分钱吗？怎么我瞧着……”

刘成礼拍了拍周老五的肩膀，“周五哥，你是不知道，这家的孩子是争气的。

云莲能干可以持家，云香聪慧有的是赚钱的点子，四郎整日念书迟早会有个功名，小五看着就是个灵透的，以后绝对也差不了的！

他们以前是被压制着没办法，如今已分了家，日子自然是越过越好的。”

“爹，我瞅着那云香丫头也是个好的，这说话办事比个大人都好。”

周大郞对云香印象深刻。

云香送走了人，便和云莲两个人开始分割猪肉。

杀猪菜本事东北名菜，是过年杀年猪的时候吃的。

里面要放酸菜、血肠和猪大肠的。

可是云香不喜欢处理猪大肠，干脆把它整幅送给了周家。

这里也没有吃酸菜和血肠的习惯，只能用另一种方式来做了。

五花肉、排骨、猪下水、大白菜、豆腐和粉条子，云香先把排骨炖上了，到了第二天上午才从新炝了锅，把肉和排骨放入锅里翻炒，然后倒入排骨汤，再放入豆腐和粉条，最后才放入大白菜。