笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第六十一章 东坡肉（第1页）

这黄家店再次开张的热闹自不用说，只说与此同时在城外的水市子的埠头上，一艏五丈来长的中型客舟正整装待发，只是舟头处一个年方十四、五岁的小娘子正在往市头子翘首盼看，好一会才见一辆载人的驴车嘚嘚跑来，待见下来的是一个花白头发的老苍头时，这才用脆嫩的嗓音埋怨道：“康爷爷怎地才来，老祖祖都等得不耐了。”

老苍头一身家仆下人的打扮，手中还提着个食盒，见他打发了车钱后便快步上了客舟，对小娘子道：“廿娘急个甚，这不是来了。”

待老苍头上了舟，便有船家前来打问，老苍头道一声开船之后，便提着食盒跟廿娘进了船舱，进去之后能瞧见这是一艏私家客船，舱里隔出了几个小间，权作客厅的前舱之中，一个雪发白眉长须的精瘦老者，正透过船窗斜眼瞧着对江的景色，口中似乎念念有词。

“老爷，俺回来了！”

老苍头躬身对老者行了一礼，便将食盒交给了一旁的廿娘，从怀中一面掏摸东西，一边道：“老爷，您的对子让那黄家制了匾额挂在了食汇街门上，字都是五寸的大字，倒是老爷的落款是一寸的小字。”

“嗯！

倒也得当！”

精瘦老者点点头，扭头来看老苍头从怀里掏出了一卷纸来，便道：“康伯，你手上拿的何物？”

老苍头忙把纸卷呈上道：“这是黄州知州曹大人托老仆转呈老爷的一幅对子，说是今日在弘文学馆张思之张夫子收列关门弟子的拜师宴上做出的一幅绝对。”

这精瘦老者原本伸手接了纸卷，听了老苍头的话，却是干脆就往桌上一放，笑道：“拜师宴上的绝对？有意思！

食盒之中又是什么，怎地香气撩人，是豕（猪）肉么？”

老苍头忙让廿娘打开食盒，拿出了两只大碗来道：“却是豕肉，不过又别号叫做东坡肉，据说是当年大老爷教授给黄家祖上的吃食，乃是今日黄家店里什么开业特供，那店主还认得老仆，便拿了两份让老仆一定送来给老爷尝尝，还有那店的少东家更是与老仆打趣，说这两份东坡肉分别是什么原味和秘制，又叫嘴里明白跟心里明白，其中的妙处一尝便知。”

“哦！

老夫倒要瞧瞧，什么嘴里明白，什么心里明白，东坡肉？哼哼！”

精瘦老者便让廿娘将两碗东坡肉端到了面前一看，碗是三寸六开口的土碗，碗底铺有青菜叶子和姜片，中心摆着四四方方九块带皮的猪肉，只不过一碗是黑皮白肉，一碗是红皮黑肉，尤其是红皮黑肉这碗竟是香气四溢。

此时大宋天下还未有白皮猪养殖，因此便也是天下的猪一般黑，精瘦老者不用膝盖去想就知道这黑皮白肉的东坡肉定是什么原味了，便接过廿娘递过来的筷子夹了一块起来，先是感觉手感很有弹性，却不硬不软，放到口中一嚼，恍然间鼻中一酸，一双老眼便湿润起来：“这……这的确是大兄的做法，”

咀嚼了几口，将肉咽下后，精瘦老者突然开口道一句：“不错！”

那康伯听了，眼中露出好奇神色，精瘦老者瞧了便把筷子给他，当即康伯先夹了一块给廿娘，然后又夹了一块自己尝了，便道：“果然是大老爷的做法，只是……”

倒是廿娘吃了道：“只是比康爷爷平日里做的好吃多了，这肉里可是放足了好些平时康爷爷舍不得放的香料才是。”

“是了！

这香料的确放得足了。”