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老人家牙齿不好的也可以吃。
就叫酸菜扣肉。
改天谁家想学的,可以找我。”
。
众人都表示很喜欢这道菜,纷纷说会让自家妇子来学,毕竟平时的红肉老人家很多牙齿不好,嚼不动,单单是白肉,又不好吃。
霍香梅继续道,“这道是排骨蒸山药,很容易做的,就是山药里加排骨、盐和油。
炖的时间久点,山药能入口即化。
非常适合小娃娃吃。”
。
这时的人让他们在红白肉和排骨之间挑一样,他们肯定会挑红白肉。
红白肉价格高,油水多,吃了顶饿。
那排骨就是骨架子加点红肉,没啥好吃头的。
不过许三郎家的这样做法,倒是新奇。
霍香梅见众人明白了,继续说,“这是蔓菁炒血肠。
血肠是大彘的血灌的小肠。
这是卤水彘头肉,那卤水我有做多的,谁家要的,可以装些回去,直接用来炖肉都是很香的。
还有这些……”
。
霍香梅一一给他们介绍,说到嘴巴都干了,“大家赶紧吃,要不就冷了。
我先进去看看孩子,阿爹你招呼里正他们。”
。
后半句是对霍老爹说的,霍老爹点头表示知道了。
家里的娃娃不少,加上其他人家带过来的,一间屋子的炕上是坐不下的。
所以一半在孩子的屋子,一半是在霍老爹的屋子,挤得满满的。
霍香梅先进霍老爹的屋子,看见最大的是大文,他在招呼和他差不多的孩子。
虽然这些菜他们都很喜欢吃,夹菜的动作也很快,可是并没出现抢起来的情况,有时候还会互相礼让。
这群娃都是塾里年龄比较大的,十岁左右,都多多少少懂事了,上了两个月的塾,比较懂礼。
他们看见霍香梅进来都纷纷挺箸问好,嘴巴甜的孩子还会夸这些菜好吃,婶子的手艺真好,我阿娘都不上之类的。
霍香梅表示,她就喜欢有礼貌的孩子,“你们够吃吗?不够吃让大文来告诉婶子,婶子再给你们做。
来婶子家,不用客气。”
。
“够了,够了。”
,大文他们赶紧说,没有吃过这么好吃的菜。
霍香梅被他们哄得轻飘飘的走进大娃他们的屋子……
好想出去,重来。
都是跟大娃差不多的五六岁的,还有跟小七一样大小的。
吃得满嘴是油,是菜就算了。
可还为了一块肉打了起来。
霍香梅赶紧制止他们,“不够吃吗?”
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