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“一个人的心情全然决定了炒出来制品的味道,所以说看到了此刻晁老板的制作心情,我肯定这燕山板栗,一定好吃!”
王老很是满意而又自信的点头说道。
可是这么少的板栗该如何分配呢?有的人不由的担心了起来。
来不及细想,那炒制的铁锅中忽然发生了轰响。
“嘭!嘭!啪!……”
吓得一些不明所以的女生是抱头尖叫,还以为是爆炸了呢。
而一些站在前排看的真切的食客,也不由的连连后退。
就连晁帆也被这突如其来的声响吓了一跳。
原来刚才是板栗炸开的声响。
“呵呵,这下省的剥口了呢!”
晁帆笑着说道。
吃过板栗的人都知道,最害怕的就是那些没开口的板栗,剥起来费事不说,还影响吃时候的心情,而现在炒制的板栗再好不过,个个都是“开口笑”
。
对于有强迫症的高小晴来说,吃板栗经常要剥的是完好无损,不允许那板栗有任何一个缺口。
可是这样的习惯,却经常让她在吃板栗的时候犯了难,不过这下好了,到是节省了剥壳的时间。
锅中散发着板栗的幽香,渐渐地弥漫在人群之中。
粉糯甘甜是北方板栗的特点之一,就算是生吃都能感受到一股甜香,更何况这还是刚炒制的。
“咕嘟。”
一些早已经受不住诱惑的人都不知道偷偷的咽了多少遍口水。
最终,那锅中的板栗终于不再炸口了。
沙石在晁帆的炒制下,没有一个结块,还略带一丝顺滑,好似焦糖巧妙的从黑色沙石中流入到了板栗之中。
“好了,出炉。”
晁帆将板栗和沙石一并铲出,放入事先准备好的漏网之中,石英砂说是黑砂,但实际上跟小石子差不多大小。
这样纱网的漏孔也相对于一般都漏孔要大一些。
晁帆将纱网来回晃动,黑的石英砂顺着纱网的左右摇晃,也渐渐的掉入了下方的木盆之中。
“好了。”
晁帆将刚制作好的迁西板栗放入了电子秤上称量。
“八斤整。”
晁帆念着电子秤上面的重量显示。
“这么少!”
那众人望着糖炒栗子,一边流着口水一边说道。
要知道这还不够一个人吃的呢!更何况现在有这么多人。
“可是这怎么分配好呢?”
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