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舍鱼而取熊掌者也（第1页）

一大一小回到家中，杜爹把熊掌递给爷爷，“爹，今天晚上咱就吃这个吧！

听有营养的很。”

。

两个哥哥听杜爹这么一蹦老高“要吃熊掌喽，要吃熊掌喽”

。

其实他们压根就不知道熊掌是啥味道，只是听老人讲古的时候听过熊掌是“满汉全席”

中的一道菜，是皇帝吃过的，就觉得肯定很好吃。

小叔这两年成熟稳重了不少，很少再像哥哥们那样又喊又叫的，但是看向熊掌的热切目光出卖了他的想法。

“今天晚上是吃不上了”

，杜爷爷接过熊掌，“这东西做起来太费事，老法儿要三煮三炖，才能去除腥味，我一会先拾掇出来，要是明天不出工的话就明天中午吃。

看天气晚上肯定会下雨，估计明天大家伙都在家，你明天上午去叫你二弟还有他丈人一家，顺道再叫村长，和五爷爷五奶奶他们中午过来咱家吃饭，都尝尝熊掌的味道。”

。

“而且要想去掉这熊掌的毛和老茧可不容易，可以用生石灰加水烧，但生石灰有股怪味。

咱换个土法子，大孙子赶紧的给爷爷挖点黄泥过来。”

，得到爷爷的指令，大哥和小哥颠儿颠儿的拿着铁锹去后院挖黄泥去了。

等两个哥哥挖黄泥回来，爷爷用黄泥把熊掌糊的严严实实，又去厨房找了些树枝子点上，把涂满黄泥的熊掌放在火上慢慢烤。

等到黄泥干了，趁热把黄泥敲了下来。

芽儿发现熊掌上面的黑毛老皮果然都带下来。

爷爷把收拾干净的熊掌递给奶奶让奶奶收起来，又对杜爹到，“明天早上你再杀一只老母鸡和一只鸭子，我做熊掌的时候好用。”

，看来想吃口熊掌还真不容易。

芽儿也想起来关于熊掌的一段典故：熊掌作为上等佳品食用历史悠久。

春秋战国时期的《孟子·梁惠王》一书中记：“鱼，我所欲也；熊掌，亦我所欲也。

二者不可得兼，舍鱼而取熊掌也。”

。

因熊掌中含胶质多，很难在短时间烹制成熟，有时候要用上至少需要五六个小时才能做好。

据商纣王要吃熊掌，却迟迟吃不到嘴，结果把厨子给杀了。

虽然遗憾晚上吃不到熊掌，但是吃到了奶奶烀的狍子肉。

肉烀的又鲜又嫩，带着野生狍子特有的自然香气，再沾上用蒜泥、辣椒油做的调料，那叫一个过瘾。

芽儿就着狍子肉竟然比平时多吃了半个饼子，喜的奶奶和杜妈她们不得了。

杜爹还想着以后有机会多给闺女弄点狍子肉吃，难得有她喜欢的。

小叔和两个哥哥已经对家人对芽儿的宠爱是习以为常了，毕竟他们三个也是其中的一员。

像小精灵一般可爱，乖巧聪明，小小年纪就会关心家人，怎能不让家人把她看做手中的宝。

吃过晚上，杜爹杜妈也进了屋子收拾收拾准备睡觉。

杜妈还等着让闺女给踩踩背呢，等晚几年闺女大了，闺女再踩上去的话自己就该受不了了。

芽儿心里想着杜爹被熊瞎子给扫了一下呢不知道严不严重。

芽儿见杜爹进了屋子，赶紧的问，“爹爹，我听叔叔们你被熊瞎子拍到了，还疼不疼，快让我看看”