笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第八十九章 嘴巴甜了（第2页）

谁还会理你?好了，好了，今天我一定要想法弄一块来尝尝，一定，那可是王爷亲手做的，那可是神鬼莫测的二世人做的，所以，死了都要吃，不淋漓尽致不痛快，味道多好只有这样才能够明白；死了都要吃，不吃到微笑不痛快，风卷残云盘还在，口袋空空都要吃，不极度浪漫不痛快，吃到沸腾才精采……”

跑堂小二们今天都三魂掉了二魂，心思没在心上，一品督察靖海王正在借汴水楼宝地为皇上和各位娘娘做馔玉琼浆，谁不想一睹这千古奇遇、神出鬼没的风采呐？

现在，大厨房里的王木木正在做“火烧冰淇淋”

，原料配方：长蛋糕1只、鸡蛋清4只、高度优质白酒25克、白糖少许、中冰砖适量。

制作方法：取长蛋糕（面包也可）1只，按5毫米见厚，批下6片，大小以能紧紧包住中冰砖为适。

干净碗内放入鸡蛋清4只，加白糖少许，用竹筷顺同一方向搅打起泡。

另外，同时将烤箱烤热。

另取长盆一只，居中垫蛋糕一片，放上中冰砖，随把其余五片蛋糕包紧冰砖，倒入蛋清裹匀。

再将鸡蛋壳半只洗净，放蛋清上，进烤箱烤制约半分钟后，迅速取出，在蛋壳内注入高度优质白酒25克，点燃上桌，捞出蛋壳，便可食用。

『操』作关键：长盆进烤箱时，烤箱要预先烤热，否则箱内温度不高，蛋清难以成熟。

另外，烤制时间不宜过长，『操』作速度要快，不然易使冰砖溶化。

这是一款很有特『色』的点心，夏天受欢迎，天稍凉时也仍然很受欢迎。

此甜点上席时妙不可言，若在夜间进食，更饶情趣，四下灯光骤暗，少顷端来一盆熊熊烈火，看去犹如燃烧着的雪山。

须臾灯明依旧，熄去盆火食之，酒香浓郁，别有风味。

亚力山大?阿不杜拉?卡巴斯基等人挤进门时，正是一盆熊熊烈火上桌时；火焰和小火星哔剥作响；酒香，『奶』香和蛋糕的焦香扑鼻而来，配合着餐盘中蛋糕的裱得瑰丽，真是一款活的艺术品了。

这“火烧冰淇淋”

，『色』、香、响、味大全，饮食能做得如此惊心动魄，赏心悦目，香甜醉人，又冰火两重天，就是不吃，围观者也已全部折服！

王木木沉浸在自已的饮食文化的创作中，并没有注意到亚力山大?阿不杜拉?卡巴斯基等人已经挤进门来。

王木木拿起一把切蛋糕的长刀，说：“今天，我借汴水楼的宝地，将这刚试制成功的奇妙，可口，又甜美的‘火烧冰淇淋’献给我们为大宋争光的扈东、东方一号！

现在，就让东方一号为大家分切蛋糕，鼓掌！

谢谢东方一号给我们带来的荣誉、欢乐和甜美！

[]恋千年89

好！

各位随意，本人因为比较忙，难得有机会与各位同好共同研究品尝人生的美味，那，今天我兴趣高，我再献丑一次吧，我请大家吃‘油炸冰淇淋’：

材料：冰淇淋1盒、鸡蛋10个、豆腐衣4张、淀粉面粉若干；

制法：1.冰激凌放冷库里冻硬后，拿出来切条形，滚上少许面粉，用豆腐衣包上后，放入冷藏箱里冷藏待用；

2.鸡蛋取蛋清，抽打成高丽糊，加入少许淀粉再打片刻，以能立住竹筷为宜；

3.锅中放油，待油温热至手探微热时，拿出冰激凌迅速滚上高丽糊，入油锅炸至金黄『色』即可。

烹调提示：1.高丽糊的打法：用蛋抽（没有可用竹筷）顺同一方向抽打至出现白『色』摩丝状；

2.冰激凌挂高丽糊时的速度要快，否则冰激凌容易融化。

喔，跟大家提一声，这‘火烧冰淇淋’和‘油炸冰淇淋’中的冰淇淋是可以各种各样口味的，甚至可以调成冰砂什么的，看各人的口味和喜好了。

至于冰淇淋，麦大老板的汴水楼有冷库，已有制造和销售，具体的生意上的事请直接与麦大老板接洽。

……”