笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第十四章 腌酸笋（第1页）

“大姐二姐，我回来了。”

正说着话，白馨儿回了。

她哒哒哒地跑来，把空碗搁灶台上，一头扎进白晓儿怀里：“二姐，奶真没给俺四叔饭吃呢。

四叔说亏得馨儿给送饭，不然就得饿着肚子下田啦。”

“还好意思说呢，送个饭去了这么久，是不是又贪玩了？”

白晓儿刮着她的小鼻子，满脸宠溺。

白馨儿嘟起小嘴：“馨儿没贪玩，馨儿送完饭准备去看爷。

没想爷不在，奶、姑和大伯母几个关屋里头说话，我好奇，就蹲窗子底下听了一会儿。”

白晓儿便问道：“那你听着什么了没？”

白馨儿歪着脑袋，仔细回想：“她们起先说话很小声，听不大清，后来姑不知咋地就恼了，高声骂起大伯母来，说家里没钱……大伯母和她们吵起来，说家里头有钱给闺女办嫁妆，没钱给大郎哥说媳妇儿，这是没天理的事儿，要找爷去说理呢。”

白晓儿和白蕊儿对视一眼，心里明镜似的。

丁氏早不闹晚不闹偏挑这个时候闹，肯定是瞧昨天白老太刚搜了二儿媳袁氏的屋子，想趁机打秋风。

她认定白老太手中有钱。

“姐，你说奶会拿钱出来给大郎哥娶媳妇吗？”

白晓儿问白蕊儿。

白蕊儿想了想摇头：“我觉着不会，姑翻了年就得出门子，奶总说没好物件压箱底儿，对不住姑。

二伯母的玉镯肯定要留着给姑压箱，就是爷亲自来说，奶也不会松口。”

白晓儿亦赞同。

白老太虽然孤拐，但对自己的老来女那是眼珠子似地疼。

白家所有的孙子加起来，恐怕都比不得白娇凤在她心里的分量。

区区一个大郎，就更不必说了。

白晓儿笑了笑，便把这事儿丢开，她还有更重要的事要做。

她掂了下簸箕里的竹笋，大约十五六根。

因都是紧着嫩的挑的，个儿有点小，合着差不多能做一坛子。

保险起见，还是先紧着这些做，试试水再说。

“馨儿，二姐要干活儿啦，你去前头看着，别让其他人瞧见咱。”

白馨儿立刻搬起小马扎，哒哒哒地跑前头坐着放风去了。

白晓儿便在腰间系了块干净的围布，扎好袖口，用皂角洗干净手，让白蕊儿去烧开水。

做腌菜最重要的一点就是干净，一旦细菌超标，往往在腌制过程中就可能坏掉。

因此卫生一点都马虎不得。

水开了，白蕊儿按照吩咐，把待会要用到的砧板并菜刀等物烫过一遍，白晓儿检查无误，两人才开始动手。

先是切作料，红艳艳的干辣椒被白晓儿切成了细末儿，生姜切成片。

再来就是切笋条。

白晓儿把笋子片成片摞好，手起刀落间，嫩笋就变成了小指头一般粗细、两寸来长的笋条，且根根均匀，切口锋利。

白蕊儿看得心痒，忍不住拈了根：“晓儿可真厉害，这刀工怕是都赶得上酒楼里的厨子了。”

“哪有呀？”

白晓儿笑，和白蕊儿一块将笋条用温开水洗净，沥干了装进沸水烫过的坛子，又撒上盐巴、生姜和辣椒末，用手搅拌均匀，最后盖上盖子。

“成了。”