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三斤多的肉剁成馅,放了盐白酒蛋清红薯淀粉团成丸子炸熟,再加上肉汤,拍碎的姜末,挽成结的葱,跟其它佐料,做成了十二个圆滚滚的狮子头。
可能是这香味太诱惑了。
小狗崽在她脚边流了好长时间的哈喇子。
在她掉在地上一个狮子头,还没来得及捡起时,这小家伙跟饿狼似的扑上去,叼着大肉丸子躲猫猫似的藏在她床底。
直到丸子吃完才摇着尾巴到她跟前。
“再不乖就把你拴起来!”
嘴上说说狠话,但看见它露出肚皮,欢快地在自己脚下打滚卖萌时。
没忍住喂给它两块炸好的小酥肉。
一个小狗,也指望不上它保家卫国,保护治安,只希望它能平平安安,不饿肚子健康长大。
如此,才不辜负它父母的救命之恩。
肉菜张罗得差不多,接下来就该准备素菜。
昨晚扫火车时,捡了不少莲花白菜叶,想着物尽其用,炝了一个口感脆嫩,香辣之余,甜酸味浓的莲花白。
她妈还买了一板豆腐。
把它切成小块,撒了薄薄一层红薯淀粉。
先炸又炒最后用盐醋酱油白糖味精勾成水淀粉小咕嘟片刻,外酥内细嫩,糖醋味儿浓厚的脆皮豆腐就成了。
朝山沟老乡给的红薯粉条不少,事先泡了些,搭配着肉末炒了个不太正宗的蚂蚁上树。
不知道合不合他们口味,反正叶穗自己是爱死了这种黏糊糊的快乐炭水滋味。
炝豆芽,肉片炒香菇。
热菜准备好了,凉菜就更容易了,土豆丝没炒,凉拌的,六个鸭蛋一个切四瓣,凑活的摆出两盘。
偷偷在外面买的凉拌猪耳朵,糖醋腌好的脆口白萝卜,盐水豆腐,还有一个先前做好的,临时被摆上盘的甜点凤尾酥。
酥肉汤,还有一个鸡蛋丸子汤。
这是眼下她能利用手上食材,做出的最丰盛,最有诚意的一桌饭菜了。
这些公安是闻着味儿进来的。
先是把带来的白面大米油跟十来斤的猪肉堆在门口,一个个看着桌上的菜猛咽口水。
“都别愣着,快坐啊!”
人不少,估计没值班的都来了。
搜寻了一圈,没在人里找到江潮,她暗暗沉思,这是没通知到位,还是人家不愿意来?无从求证。
院子还是太小,人高马大的公安们坐在院儿里,都差坐进洗碗池里了。
所以等到叶连山进院,就看见好多年轻小伙手腿并拢挤在一块,还热情跟他打招呼时。
有种小学生面对老师的乖巧感。
“爸你回来啦?洗洗手吃饭吧……”
叶穗擦着手从厨房出来。
打着招呼时,看见他背后跟着一个高大挺拔的男人,江潮看见她后,礼貌地跟她颔首算是打了招呼。
并把手里拎着一兜苹果递给她。
“你说今天多巧,我在回家路上碰见的江队长,费了好大功夫才把人请到咱家,江队长,我家叶穗平时没少给您添麻烦,今天借着这机会,我们好好谢谢你。”
叶连山太赏识江潮了,又夸又赞,就差把人当亲生儿子看待了。
他没发现自己闺女的扭捏,给人安排好位置后不忘叮嘱,“就当在自己家一样,大家都别拘束。”
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