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挑选了几个不错的土豆。
温言拿起一个个将皮削掉,切成大小差不多的厚片,她用着自己之前拿回来的刀切了起来,一条条犬齿外形的土豆条就这么展现在了温小宝和兰菊香的眼前。
“娘,你切出来的土豆真好看!”
温小宝拿起一个看了看说道。
兰菊香也觉得挺特别的。
“有这个刀切出来当然好看了!”
温言勾唇一笑说道,说完让着兰菊香去盛了小盆水来泡切出来的狼牙土豆。
因为土豆淀粉含量高,遇空气之后会容易变色,她就用水泡着。
“娘,我能帮你做什么吗?”
温小宝看着问道。
温言想了想回道:“小宝,娘等下要炸狼牙土豆,你去烧火吧!”
“嗯!”
温小宝麻利的走了去生火。
兰菊香听后也没闲着,温小宝刚将锅烧热她就刷起了锅,清洗干净待锅烧干,她问了下温言将菜油倒了下去。
温言这时候已经将狼牙土豆都清洗干净沥起来了。
在油烧到七成热的时候。
温言将沥干水的狼牙土豆,往锅里倒了去油炸。
问了下他们喜欢吃什么样的,她炸了两种口感的,一种比较脆,一种比较软烂。
脆的少炸一会儿,软烂的多炸一会儿。
炸好捞起。
温言开始弄起了佐料,弄好将剁好的蒜泥与盐、豆油、醋、辣椒油、辣椒面、花椒粉、葱花、香菜、孜然粉、五香粉拌在了一起。
她喜欢吃辣点就单独弄了份加小米辣的。
温小宝闻着散发出来的香味,咽了咽口水,他都有些迫不及待了。
“好了,可以吃了,你们想吃脆的就吃木碗里的,想吃软烂些的就吃那个盆里的。
若是想吃辣点的,就吃我手里正在拌的这碗。”
温言刚说完温小宝就去拿了筷子。
自己一双。
给兰菊香一双。
兰菊香也喜欢吃辣的,不过她先吃的不那么辣的,吃了才吃的辣的。
“娘,都好好吃!”
温小宝每样尝了点,开心得都要蹦起来了。
兰菊香笑了笑随后说道:“大丫,你做的这狼牙土豆真的挺好吃的,这要是去码头卖肯定很好卖!”
“那就好!”
温言也夹起一筷子吃了起来,的确还行。
...
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