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楚律命人从十几丈的冰窖取了雪出来,沉醉感叹败家子就是败家子,如此会享受,大夏天的家里居然还有雪。
令狐熙和见瑞雪已来,正准备开口,却见楚律答道:&ldo;松毛对吗?早已命人准备好。
&rdo;
令狐熙和会心一笑,却见有些人大惑不解,便道:&ldo;这以雪煮茶,是烹茶之火,必须既猛且绵,不猛雪水难开,吃了会腹胀,不绵又会导致水硬,夺了茶香,用松毛烧的火既猛且绵,煮雪乃是最佳。
&rdo;
沉醉心想,小姐你真不愧是神渊大陆最显赫的出来的,生活可真是精致得繁琐。
童子生上火,炉火通红时,捧来茶铫煮上,令狐熙和甚为关注的听着水声。
见她貌如天仙,又姿态优雅从容,众人皆觉得看她便是一种享受。
&ldo;难道这煮水还有什么讲究?&rdo;楚振问道。
他自幼从军,对这些膏梁子弟的无聊细腻,自然不太明白。
&ldo;古语有云,煮茶之水不能太过,停过之汤,宁弃而再煮,熙和是不愿意浪费这珍贵的梅上雪,所以特别留心。
&rdo;夏日之雪,自然弥足珍贵。
&ldo;哦,这老嫩有何分法?&rdo;楚振感兴趣的追问。
&ldo;这水入铫便须急煮,候有松声,即去盖以消息老嫩。
蟹眼之后,水有微涛,是为当时。
大涛沸鼎,旋至无声,是为过时,过时老汤,决不堪用。
&rdo;
话音一落,令狐熙和立即提壶而起,注水入茗碗,壶口汽与水相遇,喷薄而出,杯面迅速起了一层极细的白沫,此即所谓的&ldo;玉辱&rdo;,形状甚是漂亮,由此而知令狐熙和的茶艺十分高超。
众人见楚律端起茶来,立即饮下,都笑他太过急切,不怕烫了嘴巴。
他却嬉笑道:&ldo;酾不宜早,饮不宜迟。
酾早则茶神未发,饮迟则妙馥先消。
熙和,我说的是也不是?&rdo;
&ldo;正是。
&rdo;令狐熙和点头道。
这酾茶,乃是滚汤如碗后,随手投茶,盖紧盖子,静候片刻,称之为&ldo;酾&rdo;。
但是饮茶则要趁早,否则茶香消散,算是浪费了好茶。
沉醉觉得此二人天生绝配,真是败家子与败家子齐集,生活如此精细,估计是指望不上楚律娶桂云致,她只好自己解决。
&ldo;此茶甚香,是用&lso;雨前&rso;的&lso;旗枪&rso;所制吧?&rdo;林木兰淡淡开口,一副自己也很内行的神情,所谓美人见美人都是不顺眼的。
茶叶一芽一叶,芽卷如枪,芽舒如旗,成为&lso;旗枪&rso;,已是当时的上等茶品。
令狐熙和笑着摇了摇头,&ldo;这&lso;旗枪&rso;只是茶中的第三等。
小芽,虽有芽无叶,但依然显老,要&lso;水芽&rso;才算茶之精英。
此茶正是水芽所制。
&rdo;
沉醉庆幸自己没有开口,这贵族习气,没有三代以上所传,是不能领会其精髓的,林丞相一人得道,鸡犬升天,也不过这一代的事,所以林木兰怎么会是令狐熙和的对手,更何况沉醉这样粗放的&lso;天外来客&rso;了。
&ldo;水芽?&rdo;沉醉虽然不懂,但是特别喜欢学习,见令狐熙和如此老道,正是一个现成的好老师。
&rdo;
&ldo;这水芽要置于水盆中才能拣得出来,细小如针。
&rdo;令狐熙和解释道。
众人皆倒吸一口气,佩服她的精致。
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