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李海棠给他们的震惊是越来越多,这些满香楼的掌勺人都自负自己一手好厨艺,这跟李海棠比起来,似乎不够看的啊。
刀工就不用说了,这漂亮的动作还有这速度?这些人只有一个感觉,自己要多少年才能达到这样?
李海棠心里得意的不得了,这若不是前世为了讨好师傅,她特意去学习的,这会儿还真是没啥显摆的。
“看明白了?”
李海棠端着一盘素三丝问道。
众人你看我我看看你,心里都犯嘀咕了,这么快的速度,只记住了一二,哪儿能一下子就会了?
见他们都不说话,李海棠笑笑,“你们看会了多少,就发挥多少。”
有了李海棠的话,这些人都轮流开始尝试。
李海棠则是端着做好的素三丝去找柳钰了。
“柳先生。”
李海棠把素三丝摆在桌子上,“你们过来尝尝吧。”
李冬生李冬梅看了柳钰一眼,柳钰点头了,他们两个才屁颠的跑到李海棠跟前,不过两人都没有动手,而是等着柳钰先吃了之后,才动筷子的。
“好吃。”
柳钰夸赞,“海棠啊,你这一手好厨艺,真是叫我做梦都想着呢。”
“柳先生愿意吃,就是对海棠的肯定了。”
李海棠谦虚。
“你呀!”
柳钰又夹了一筷子,“云锦海送来的那些人咋样了?不会笨的出奇吧?我早就说了,满香楼的那些厨子不行,偏偏他还说满香楼的厨子都可以跟御厨相比了,这下子知道差距了吧。”
“额。”
李海棠觉得额头布满了黑线,有这么打击人的吗?那些厨子的资质,应该都万里挑一的吧?怎么在柳钰嘴里这么不值钱了?
“怎么?被我说中了?回头好好笑话一下他。”
柳钰得意,他可是记得,早先的时候,满香楼的这些大厨可是各个仗着自己的好手艺,眼高于顶的,这次,丢大了吧。
“没有,柳先生,都还不错。”
李海棠纠正道,“用不了几日,这两道菜应该就能出师了。”
柳钰撇了撇嘴,满脸的不相信。
“李小姐,我们都做完了。”
有人过来找李海棠。
李海棠随着来人往厨房里走去,整整齐齐的十几盘素三丝。
“素三丝,口味先不说,这所有的原料都要均匀成丝,这样……你说,这是丝吗?亏了你们还是名厨。”
李海棠指着其中一盘。
“这个,搭配会不会?做菜不光要味道好,还要卖相好,才能让更多的人记着。”
“这个,最基本的味道都把握不住吗?你家盐不要钱?”
……
十几盘子素三丝都被李海棠批判了个遍。
“我再做一遍,看仔细了。”
李海棠特意放满了动作,从开始的选料到切丝到做法都又重新来了一遍。
“你们练习吧,什么时候,这素三丝柳先生吃了满意了,什么时候算完事儿。”
李海棠把试菜的任务丢给了柳钰。
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