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第18章（第1页）

有毒的鱼。

有些鱼是有毒的，毒或来自于鱼肉中的生物碱，或来自于它们吃的有毒食物。

如何辨别有毒的鱼没有确切的办法，有些毒鱼外皮光滑，有些则皮肤粗糙，表面没有真正的鱼鳞，而是脊刺林立。

有些毒鱼遇到干扰时会膨胀。

远海很少有毒鱼，毒鱼一般生活在岩礁或珊瑚礁、泥质或沙质岸附近。

下面一些鱼肉内含有有毒物质：河豚、刺海猪、角鱼、刺鱼等。

如果这些鱼类是当地产的，可以观察它们吃什么鱼类。

北太平洋及北冰洋还没有发现毒鱼的存在，但是杜父鱼的鱼子却是剧毒无比。

不要吃在岩石、圆木或礁石上发现的丛状或簇状鱼卵。

两栖小动物

青蛙、蝾螈、真螈生活在温带淡水区域。

在夜间捕捉青蛙，可以根据它们的鸣叫找到其所在的位置，用棍棒击打，对于体型较大的青蛙，可以用钩子。

将青蛙剥皮，然后煮食。

蝾螈和真螈一般藏身于腐烂的圆木底下或者岩石底下，通常这些地方都有大量的青蛙。

煮食这些动物前要去除其内脏。

爬行动物

许多爬行动物都是不错的食物来源，而且在世界多数地方都能发现爬行动物。

蛇。

所有有毒的、无毒的淡水蛇或陆地蛇都可以食用。

警告：千万小心不要被蛇咬到，因为有些毒蛇是致命的，甚至即使蛇头被切下，它也会因为条件反射而咬上一口，并注入毒液。

捕蛇的最佳时机是在气温不高也不低的清晨和傍晚。

任何有覆盖物的地方都可能藏有蛇。

用石头、枝条、或者棍子打死它，或者用一根长的棍子将其头部按在地上，然后抓住它。

抓蛇的时候将食指放在蛇头的后面，将拇指及中指分别放在蛇头的两边，位于其下颚的后方。

你必须捏紧蛇的头部，免得它回过头来咬你一口。

警告：时刻警惕。

蜥蜴。

几乎世界各地都能发现蜥蜴，不过在热带和亚热带地区更为多见。

所有蜥蜴的肉都是可以食用的，但是有两类蜥蜴，人被咬了之后会中毒，这两类蜥蜴是：大毒蜥和珠状蜥蜴。

它们生活在美洲西南部、中美洲以及墨西哥。

你可以用棍子击打它们，也可以在棍子的一端系上草或树皮做成一个套索，用套索套住它们。

大的蜥蜴要剥皮并去除内脏，然后把肉烤、煮、或煎炸。

小的蜥蜴可以不必去除内脏，直接用一根棍子从其嘴部穿过，然后放到火上烤。

当皮肤起泡或者噼啪作响时，说明已经烤好了。

龟类。

鳄龟在躲藏或休息时，会把头朝前爬进岸边的洞里面。

找龟时，用穿着鞋的脚去找，找到之后，伸手摸索其龟壳，在龟壳锯齿状边缘的下面是它的尾巴，抓住尾巴，然后把它弄出来。

警告：如果该水域有毒水蛇，不要尝试去寻找龟。