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第166章 金腿烧圆鱼（第1页）

满汉全席是华夏饮食的最高境界，上一世叶垂就是因为这道满汉全席而花尽了半生的心血，在三十岁生日那天，终于得偿所愿，让满汉全席重见天日。

然而，叶垂却因为这道豪华大宴而耗尽心血，在最后紧急的关头倒了下来……

重生在这个世界，满汉全席依然是华夏饮食的最高境界，只不过，这个世界满汉全席菜谱丢失的状况，要比上一世还要严重，基本上百分之八十的菜谱都已经再也找不到，最多就只流传下一些名字而已。

厨师比赛的第三场，所比拼的就是这满汉全席，四名最终晋级的选手将从主办方准备的一堆菜名中随机抽取，然后根据菜名自行钻研这道菜的做法，依次来决出名次。

在田小杜所参加的上一场四星厨师比赛中，最后的决赛就是每个选手烹饪一道自己开发的菜式，最后田小杜就是依靠海鲜杂烩饭拿到了第二名的，而此时的通过满汉全席的菜名来进行比试，显然更加具有挑战性。

满汉全席这道华夏最高境界饮食盛宴，每一道菜都经过了千锤百炼的，想要打造出它们的风味那是那么容易的。

同样的，满汉全席也拥有极高的知名度，在主持人宣布了第三场的比拼是什么后，立刻就吸引了许多人的目光。

四位得到了晋级的选手，也都依次从休息室中走了出来，主持人这里也让人推出了盛放着一个个纸球的阄罐，四位选手将依次从里面拿出纸球，来选择自己即将要制作的菜肴。

这一幕吸引了许多人的兴趣。

“满汉全席是我们华夏饮食的瑰宝，却因为各种各样的原因让菜谱遗失殆尽，我希望通过我们的比赛，能够让大家见识到满汉全席的美妙之处，现在。

就请我们的四位选手依次来抽取要做的菜谱吧。”

主持人如此宣布道。

阄罐中的纸球有十几个，第一个站出来进行抽取的，却是得到了第四名的赵德光，他仿佛深怕抽的晚了之后，让容易的菜谱被别人给拿走。

对于这个顺序主持人倒是并没有什么意见，只见赵德光将手深入阄罐中，一阵摸索后，拿出了一个纸球自己先看了一眼，眉头皱了皱，然后又交给了主持人。

“红烧鱼骨！”

主持人将纸上所列的菜名说了出来。

“鱼骨？”

很多人都同时有些奇怪了起来。

“鱼骨……也能够吃吗？”

“鱼骨是什么东西，难道是鱼的骨头？那东西也能够食用？”

“这个红烧鱼骨要怎么做啊？”

很多人都议论纷纷。

叶垂这边更是有很多人都奇怪的看向了他，希望他可以说出个所以然来。

“师父，鱼骨也可以用来做食材的吗？”

韩雨堰迫不及待的询问道。

叶垂点了点头：“没错，不过要吃鱼骨要先进行一定程度的软化处理，让鱼骨成为水溶性的物质，这样就很容易被人体吸收，最简单的做法，就是微波处理让鱼骨质地变软。

或者直接打成粉状物，其中含有丰富的钙元素还有其他的一些微量元素，对身体有益无害。”

听到叶垂说的这么详细，林薇更是忍不住问道：“那红烧鱼骨很好吃吗？”

“既然位列满汉全席。

自然是极品美食了。”

叶垂笑着说道。

红烧鱼骨在满汉全席中属于【佳肴】级别，味道自然不同凡响了，他笑着对林薇说：“等回头有时间了，我可以做一道让你尝尝。”

“嗯嗯。