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第92章 叫化鸡（第1页）

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做好的盐大概有一两左右，着实少得可怜，不过也足以应付这段时间的荒野生涯了，用竹筒制作了一个容器，把盐储藏起来，在用树枝做的塞子塞紧。

塞子有着一个锥度，越塞越紧，不会随意的脱落，毕竟这里面装的是来之不易的盐。

灵灵已经饿的不行，她刚才吃了2条棕榈芯，这东西第一次尝试还好，吃多了就感觉食之无味了，毕竟只是辅助食材，搭配其它的水果才可以做出美味的沙拉，不过悲催的萧凌风到现在都没找到任何水果。

“扒扒，这个球球怎么还没好呀，灵灵闻不到一点香味。”

灵灵嘟着小嘴，一脸好奇的盯着火堆中的泥球。

叫化鸡的泥球被大火熏得乌黑，外皮有些龟裂，泥球中的水分早已蒸发殆尽，完全渗透进泥球里面去了，因为是密封的，根本闻不到一丝气味。

箫凌风用木棍把泥球敲碎，将里面嫩嫩的鸡取了出来，鸡肉放在叶片上。

空气中瞬间被浓郁的醇香所代替，轻嗅这丝气味，口腔溢满口水，胃部再次翻江搅海般的抽动起来。

“太香了，灵灵要吃大鸡腿！”

小萝莉急不可耐的抓起硕大油嫩的鸡腿，也顾不得烫了，张开小嘴开始品尝起来。

“灵灵吃的好香啊，满嘴都是油花，我好饿。”

“风哥又少不了一番大秀特秀，我已经准备好了烤鸡一只。”

“风哥，请开始你都表演！”

箫凌风笑道，“这叫化鸡的由来正是古代的一个叫花子制作而成，相传，很早以前，有一个叫化子，沿途讨饭流落到常熟县的一个村庄。

一日，他偶然得来一只鸡，欲宰杀煮食，可既无炊具，又没调料。

他来到虞山脚下，将鸡杀死后去掉内脏，带毛涂上黄泥、柴草，把涂好的鸡置火中煨烤，待泥干鸡熟，剥去泥壳，鸡毛也随泥壳脱去，露出了的鸡肉。

约100多年以前，常熟县城西北虞山胜地的“山景园”

菜馆根据这个传说，去粗取精，精工效法创制此鸡。”

萧凌风也是第一次尝试叫化鸡，闻着这味道还是十分香醇的。

箫凌风也抓起一根鸡腿，轻轻咬了一口，“叫花鸡与烤鸡有着本质的不同，它吃起来更加油嫩，肉质细腻，爽嫩稀烂，我根本不用刻意的去撕扯。”

“而且这鸡肉中蕴含着鲜美的汁液，毕竟是密闭式烹饪，鸡肉中的水分被锁住，轻轻咀嚼的时候汤汁四溅，这汁液咸淡适中，香浓可口，其中有着泥土特有的香味，还有淡淡的植物清香，这味道是任何食物都不能比拟的！”

叫花鸡的做法极其独特，没多久鸡腿肉就吃光了，鸡翅根本不需要咀嚼，只是轻轻一吸，满嘴都是液态肉汁，美味刺激着味蕾，它在不自觉的震颤。

箫凌风跟灵灵将美味的叫花鸡全都吃光，胃得到了最大的安慰，吃饱的感觉真爽，尤其是吃美味吃到撑。

“野鸡肉我吃过不少，但是在这原始丛林中的野鸡，味道更加鲜美独特，可能是因为这里与世隔绝吧！”