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当所有评审都为眼前酷似米其林三星餐厅摆盘的前菜所惊讶的时候,温斯顿第一个将这种美感破坏,并将第一块虾冻切开。
“从餐刀切开虾冻的感觉来看,弹性不错。
我没有闻到任何凝胶的味道,所以这种质感应该都来自于猪皮熬煮出来的胶原。”
温斯顿就好像一个十分细心的分解者,任何蛛丝马迹都逃不过他的法眼。
当他将第一块虾冻送入唇间的时候,林可颂盯着屏幕上他的眼睛,没有露出任何紧张的神色,仿佛她早就知道结果。
温斯顿缓慢地咽下第一块虾冻,却沉默着没有说出任何话。
他默默地将盘中所有的虾冻都吃了下去,然后握着叉子盯着盘底的酱料。
接着,他做出一个出人意料的举动,就是拿起汤匙,将盘底的酱料舀了起来,含入口中。
所有观众们,包括安娜丽斯也在好奇温斯顿为什么会这么做?
“我尝了很久,想要找到这道菜的瑕疵。
哪怕是一丁点味觉的不平衡或者流程中的差错。
比如虾冻的粘稠度,比如虾肉的弹性,豌豆的细腻,或者其他配料的失误……哪怕一丁点!
因为我知道这不可能是江千帆的作品,这来自于几个月前厨艺糟糕到让我感觉如同地狱的业余人士手中!
但是我发现我找不到……完全找不到……虾冻并不黏腻,反而很弹滑。
虾肉没有被过分烹煮,属于海鲜的独特口感与猪皮熬出来的肉冻完美结合在了一起。
豌豆的细腻之感以及属于田园的气息与鲜虾的海风味结合在了一起。
各种香料以及咸度的掌握,浑然一体……取悦着我的味觉,让我觉得我还能再吃下很多东西!”
温斯顿呼出一口气,他看起来在犹豫,但是他的表情让人们知道他已经下定了决心。
“这道前菜,我会给它10分。
因为我找不到它的缺点。”
现场沸腾了起来。
安娜丽斯露出惊讶的表情,甚至怀疑自己听错了。
“评审温斯顿,你刚才说了什么?”
“我说,这道前菜,我会给10分。
但这只是前菜而已。
这位选手,如果他的主菜和甜点没有做到完美的话,他是无法通过一道前菜征服所有人的。”
观众们议论纷纷,而维克特则万分惊讶地望向林可颂的方向。
她的眼底没有如同星星般的喜悦,仿佛安静的河流。
“天啊,温斯顿是十二名评审中最为苛刻的一位,如果说他都给可颂10分,那就是说这道前菜真的很完美!”
林叔激动地扣住了宋意然和林小雪的手,“机会来了!
来了!
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