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第四十四章 麻婆豆腐（第2页）

沈薇薇的情绪显然高涨了不少：“顺便帮你打打下手。”

沈先生和沈夫人闻言却是一愣：薇薇在家里一直是饭来张口衣来伸手，什么时候会主动去做事了？

“算了，你还是饶过我吧。”

陈可逸却很是不解风情，说道：“本来我的手艺就不咋地，再配上你这样的队友，那就彻底没法吃了。”

沈薇薇顿时觉得很受伤：太木有面子了。

从明天起，本姑娘一定要发愤图强，迟早让你刮目相看。

陈可逸进了沈家的厨房，第一感觉就是——好大；

第二感觉是——好古老。

没有常见的整体橱柜，连灶都是砖垒起来的土灶。

造型很古朴，简洁，能感觉到几十年，甚至上百年前的风貌。

说句牛叉点的话，这也是传统饮食文化的一部分。

陈可逸赞叹了一下之后，便开始动手做菜。

这一开动，立即便觉出这厨房布置的好了，各种厨具，案板之类，位置都摆放得相当合理。

食材也很齐全，似乎需要什么，都能触手可及。

想起自己以前那房子，装修的整体厨房，顿时就觉得简直是天坑；不过想想也是，人家是厨艺世家，而且这装修看似古老，花费的银子，比现代化的整体厨房，不知道要高上多少倍？

“出去等着吧，老师我做菜，需要安静。”

陈可逸把呆在旁边观看的沈薇薇赶出了厨房，然后开始按部就班地做菜。

刚拿起一块豆腐，pia的一下就断裂成了几截，汁水满手都是。

陈可逸心里一惊：这豆腐比外面菜市场买的，不知道要嫩上多少倍。

看这形状，色泽，确实不是一般的豆腐可以比拟。

陈可逸接下来要小心了许多，小心翼翼地将一大块豆腐切成小块，烧了一锅开水，将豆腐放进去烫了一下，然后用漏勺捞了起来，浸泡在清水里。

然后舀了两勺豆瓣在一个大碗里，放入酱油，切碎的蒜苗，剁成末的豆豉；另外又拿了一个小碗，放入豆粉，味精，加入清水勾芡；

再接着，拿出一小块肉，切成碎末；然后开火，放油，烧熟后倒入肉末，炒熟后装在碗里备用。

稍稍洗了一下锅，放入菜油，开始炒料。

将先前准备的豆瓣混合物下锅，又放入地道的辣椒粉，将料炒的红油油，空气中飘散着一股浓烈的香辣味。

接着，加了半碗开水，等水烧沸后，放入了豆腐，肉末，用最旺的火开始闷烧。

这时，最最显出陈老湿独一无二的手艺的时刻，到了！

之所以有勇气在鲁班面前弄大斧，完全是因为体内的那滴水珠；陈可逸并不是想显摆什么，而是通过几次使用后，他发觉每一次的水珠，都变得更大，功能也越来越强，甚至连之后瞌睡的副作用，发作的时间都越来越延后。

这玩意，好像真的是越用越灵光！

有了这样的发现，当然要寻找一切机会施展了。