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火锅文化在中国的发展端得是由来已久了,史载的‘钟鸣鼎食’用鼎来涮煮食物算的上是最早的火锅雏形了。
不过李承乾还是要对这最早的火锅说上一句:
你们还是太年轻啊!
什么清汤锅,三鲜锅,珍菌锅
没有辣椒的火锅只不过是涮肉异端罢了,只有红澄澄的辣椒配上牛油花椒才是完美之选好嘛。
李承乾自喻红油锅的狂热爱好者,怎么能甘心有了辣椒后不搞个红油锅出来。
可惜他自己抽奖所得的魔鬼辣椒面实在是太辣,上次尝试着烤个肉串,结果吃了几串就被辣得不行了,只能作罢。
这次有了系统出品的米其林铸铁锅,还有大半箱椰汁解辣,李承乾觉得可以搞个火锅来吃吃了。
架好泥炉,摆上铁锅,李承乾对进门的环奴伸手道:
“我要你找的食材调味料都找齐了吗?”
“齐了,齐了,都在后面呢。”
环奴身后几个仆人陆续将一些陶罐食盒搬了进来
李承乾上前看了看,还是比较满意的,就算穿越了但还是要有个好身份啊,这想要什么东西基本上宫里都能找到。
就说这牛油吧,要是在平常百姓家,牛都是重要的生产资料,不光法令禁止杀戮,百姓自己也把耕牛看得比自己家小孩女人重要。
哪能像宫里这样今天有头牛发疯撞墙,明天有头牛抑郁想不开投河自尽,总之想吃牛肉办法多多啊。
李承乾心中感概一下,把精力重新放到烹调火锅上
看着辣椒面逐渐把整锅染红,李承乾探头到锅的上方,还好还好,气味不是很刺激
又等了一等,待锅中沸腾,李承乾终于对环奴下命令道:
“可以吃了。”
环奴却是眨巴着眼看着他
“这次真的可以吃的,你看着啊”
李承乾没办法只能先当回小白鼠,拿筷子夹起食盒里的生羊肉片放入锅中
看到李承乾将涮好的羊肉沾沾芝麻油放入口中,一脸幸福的表情,环奴终是忍不住动了筷子
“好吃不。
呼。”
“大郎,这个。
鸭肠子要涮多久。
呼。”
“呼。
再给我拿罐椰汁来。”
“好了好了。
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