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第67章（第1页）

全部收拾完蜂巢已经到了半夜了，我出了空间开始打坐，那头野猪我没有动，第二天一早，让三个孩子起床洗漱之后，嚼了蜂巢，吃了小米粥、煮鸡蛋，又一人喝了一奶瓶牛奶，我就将他们送到了卫生所，然后让王胜利和王春生去我家后院帮我杀猪。

关系好的几家，一家分了一条子肉，但是不敢大张旗鼓的，王胜利二人也没问我猪肉是哪来的，只是等我给两个村里感冒发烧的孩子退了热，然后回去的时候，哥俩已经帮我把肠子什么的都清洗干净了，简直忒贴心了。

晚上我让王胜利把他家那对儿宝贝蛋抱过来，连着他们哥仨一起在我这儿吃的，本来也让村长过来的，但是村长没来。

一小盆红焖肉，烀的软烂的猪蹄子猪尾巴，配着家酿的高粱酒，我们四个喝的都是脸通红，几个小的啃猪蹄啃得满脸是油，幸亏我事先都给带上了围嘴和套袖，不然这干净地衣服都得彻底报废，王胜利媳妇儿估计会想掐死他。

作者有话要说：　　祝老公生日快乐，你我能健康的携手百年

（づ￣3￣）づ╭?～

第43章

最近托儿所的孩子渐渐少了，因为每年的这个季节，黄豆下来后，很多人家就会带着黄豆去供销社三斤黄豆换两斤干豆腐，或者换四块豆腐，有的时候，赶上大人心情好，还会拿出一斤黄豆换根麻花让自己的几个孩子分食。

现在的麻花不像后来的那种酸软蓬松，有点儿硬撅撅的，但是比后来的香，麻花颜色稍深，有的地方火重了还会糊一点儿，就算是手艺这么稀松的，供销社也不是天天有，我原本是会做麻花的，只是，现在可没有酵母，而是用白矾穿的，表面一个个小气泡就是证明，这个我是不会兑的。

三胞胎很喜欢吃麻花，所以，我只能每次趁着有卖的时候，多买几根，可是，这麻花不能捂着，捂两天就得长毛，可是晾着一天就会登登硬，别说三胞胎的芝麻牙了，就是我，嚼一块儿就会觉得腮帮子发酸。

这年头可没有吃不了扔掉这一说，要是这么糟蹋粮食，会被人用唾沫噎死的，就在我犯愁的时候，刘三奶奶提着一篮子我托她帮我收购的鹅蛋进来了，听说我犯愁的事儿的时候，笑道：&ldo;我当是什么事儿那，这麻花汤可比疙瘩汤好吃多了。

&rdo;

麻花掰成短段儿，别用刀，稍微用油扒拉一下，加上佐料然后添汤，开锅的时候撕点儿小白菜进去，没有就多点葱花，看菜叶好了就可以出锅了。

这麻花汤汤汁借着麻花的香甜味儿形成很特殊的咸甜香的味道。

麻花不能煮的时间过长，不然太软了就不好吃了，最好就是稍软，又很有韧性的样子，三胞胎每人都吃掉一二大碗。

东北农村的二大碗儿，绝对不是开玩笑的，那孩子的脑袋小点儿，都能直接装进去了。

看三胞胎吃的直打嗝儿，我笑着对刘三奶奶道：&ldo;看来您这是回回给你家孩子这么做啊，这都有经验了。

&rdo;刘三奶奶摇头道：&ldo;我家那几个吃东西狼狂（大意是吃得多?），应该说，满村儿就你家这三个娃儿吃东西尖细（挑拣着，只吃喜欢的），你跟的那些麻花，他们一会儿就吃进去了，哪还用我发愁这个?&rdo;

现在的人，无论是大人还是孩子，可能是因为肚子里没有油水的原因吧，感觉总是吃不饱，所以特别能吃，拳头大的实诚诚的苞米面馒头，就是个两岁的孩子都能噎进去一个，我看一次晕一次，总是害怕孩子们的脾胃撑坏了。

我们去买干豆腐和大豆腐，都是要多买的，因为豆腐坊进腊月就关门了，一直得过了正月十五才开，我买了五斤干豆腐、两板大豆腐，大豆腐直接分成小块儿冻在外面，一宿就成冻豆腐了，无论是熬白菜还是干炖、红烧，都很好吃。

第二天一早，将冻实诚的冻豆腐装进麻袋扎好口，立在墙角，然后把豆腐板送还回去，这个是有押金的。

至于干豆腐，直接埋在雪里就行了，吃的时候用水一焯，跟刚做出来的没有什么区别。

无论是大豆腐还是干豆腐，都特别有味道，干吃都带着豆香味儿，尤其是扒根儿大葱，抹些农家酱，往上一转，咬一口，绝对够味儿，又香又辣，有的时候被葱呛得眼泪汪汪的，但还是忍不住想要吃第二口。

友情提示一下，想要吃农家酱，一定要先闻，然后点一点儿试试，确定你能接受这味道再吃，虽然同样的做法，但是每家的味道都是不一样的。

比如刘三奶奶家的大酱，一度让我以为是把他家大儿子的臭袜子扔酱缸里了。

但是胜利媳妇儿下的酱，不仅香还特别粘稠，所以，我直接婉拒了刘三奶奶的好意，接受了胜利家送来的一坛子大酱。

东北人爱吃咸的，所以家家都会在春天的时候，下上一大缸酱，谁家做坏了，就会去别家要些吃，这个都是不当事儿的。

据说村长家的酸菜和大酱，年年都是胜利媳妇做，关系好的人家都知道胜利媳妇不仅做酱香，腌的酸菜也是又脆又酸，还一点不会烂，好几家腌不好的，都求得胜利媳妇。

所以我家今年的酸菜，也是偏劳的她。

另外，因为换黄豆的多，做的豆腐之类的就多，豆腐坊每天都会产生大量的豆饼和豆渣，豆渣更加便宜一点儿，用它和雪里蕻炖在一起，是东北冬天的一道美食，又咸又香，梗纠纠的雪里蕻搀着有些发渣的豆腐渣，特别下饭。

所以家家都会买上一两麻袋留着一冬吃的，我家因为大黄它们，买的就更多了。