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有了刘昊的建议,刘军很快和一大批商家签订了合作协议。
不到半个月时间,华峰超市的整个供应链体系,就已经构建得七七八八了。
而农副产品这块,供销社本就有最高采购权,吴超的米厂有生产加工能力,华峰超市有销售能力。
这样一来华峰超市将农副产品上中游三端,牢牢握在手中。
这个时候人民才刚走出食品匮乏的年代,农产品依然是最刚需的,销售量最大的。
华峰超市把握住这块,就是握住了自己的基本盘。
瓜果蔬菜分两块渠道,以本为主和外地采购为辅。
整个咸城市本就是长三角唯一没有山的城市,也是拥有最大平原地区的城市,还有大量湿地,这些条件都很适合种植水果蔬菜。
对外采购地以山东为主,山东与黄海县也不远,也有海运弥补当时不够健全的公路网络。
至于生鲜类产品,这时期国内的道路网络和冷链运输都还不成熟,偏远地区配送几乎不可能。
不过目前华峰超市只是开在咸城市区范围内,距离都没超过100公里,食材新鲜度,运输成本都在可控范围内。
只要和当地几家规模稍大的养殖户签订采购合同,让养殖户每天将家禽送到肉联厂,然后由肉联厂统一处理,处理完送到华峰超市。
刘昊让刘军在肉联厂旁边再弄一间加工厂,做食品半加工处理。
肉联厂鲜肉直达加工厂房,裹上淀粉或者直接放进冷冻柜,质量和口感都有保障。
目前只有一家门店,销量有限,加工厂只需几个工人手工作业就能完成,也不需要大型设备。
等到超市规模超过二十家后,刘昊将这个厂房再进行升级,改造成流水化无菌厂房......
海鲜水产类,黄海县也有得天得厚的条件。
黄海县除了靠海,湖泊也多,有大量的养鱼养虾的农户。
刘昊小舅周春虎,他老丈家就是在黄海县的海上捕鱼为生,所以刘昊让小舅去老丈家谈海鲜采购。
刘昊建议小舅老丈一家作为海鲜供应链负责人,让他们家主导,说服其他渔家和华峰超市达成长期合作协议。
周春虎老丈听到后,十分开心地应下来。
毕竟以前打上来的鱼,还要自己卖。
很多卖不出去的海产,要么自己吃,要么腌制处理,就算如此也有很多海货来不及处理而坏掉、扔掉。
现在有人主动帮你把打上来的海货全部包圆了,自己不用操心,收入也有保障了,何乐而不为呢。
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