手机浏览器扫描二维码访问
米饭不能单吃,得有菜,所以南方的烹调,功夫花在菜上。
八大菜系,基本上是南方人大显身手,没北方人多少戏。
北方厨师的用武之地在白案。
那麦子磨成的粉,可以做出好多花样来。
光是条状的,就有拉面、擀面、压面、揪而、切面、挂面、刀削面、拨鱼子等等,而拉面之中,又有拉条子、揪片子、炮仗子种种。
南方人弄不清这么多名堂,统统称之为&ot;面&ot;。
要细分,也就是宽面细面、汤面炒面、云吞面炸酱面。
北方人就不能把面粉做成的条状食物简称为&ot;面&ot;,得叫&ot;面条&ot;,以区别于面糊、面皮、面包,以及其他用&ot;面&ot;(面粉)做成的东西。
同样,南方人也不把粉状的东西称为&ot;面&ot;,得叫&ot;粉&ot;,比如胡椒粉、花椒粉、辣椒粉。
可见,活法不一样,说法也不一样。
说法不一样,唱法也不一样。
北方人唱歌,南方人唱曲,叫&ot;北歌南曲&ot;。
北方人唱的是燕赵悲歌,苍凉激越,声遏行云,气吞万里;南方人唱的是吴越小曲,玲珑剔透,凄婉隽永,韵味无穷。
歌变剧(歌剧),曲变戏(戏曲)。
所以宋元时期的戏剧,北方的叫&ot;杂剧&ot;,南方的叫&ot;戏文&ot;,这就叫&ot;北剧南戏&ot;或&ot;南戏北剧&ot;。
戏剧戏剧,戏和剧,都有嬉戏娱乐的意思,它们原本是可以通用的,但北方人更喜欢剧烈的剧。
南方人则更喜欢游戏的戏。
在这方面,南方人似乎比北方人更固执。
北方人只不过剧字用得多一点,有时也说&ot;戏&ot;。
南方却直到二十世纪四十年代以前,还拒绝使用&ot;剧&ot;这个字。
一应与戏剧有关的词,均以&ot;戏&ot;字命名,如戏子、戏台、戏园、戏班、古装戏、时装戏、木偶戏、文明戏。
文明戏就是话剧,而电影则叫影戏。
1939年,上海的报纸上开始提倡&ot;越剧&ot;这个名词,可老百姓还是管它叫&ot;绍兴戏&ot;(绍剧则叫&ot;绍兴大班&ot;)。
甚至京剧,原本也叫京戏。
后来要普及国语,北方话占了上风,京戏才变成了京剧。
但在南方许多地区,地方戏还是不叫&ot;剧&ot;而叫&ot;戏&ot;的,比如闽南的梨园戏、高甲戏、歌仔戏。
就连&ot;地方戏&ot;这个词,也没人改成&ot;地方剧&ot;。
反倒是,北方一些地方戏,不叫&ot;剧&ot;,而叫&ot;戏&ot;。
如坠子戏(河南)、郿鄠戏(陕西)。
于是,既有豫剧、越剧、川剧、粤剧、汉剧、楚剧、湘剧、赣剧、闽剧、沪剧,又有柳琴戏、辰河戏、采茶戏、花鼓戏、皮影戏、滑稽戏。
南北&ot;戏&ot;、&ot;剧&ot;之争,算是打了个平手。
乌龙相遇,他护她宠她爱她信任她!可,无底线的幸福终要付出代价。几日之间,泡沫乍碎,她只能黯然逃离。四年离殇,再次相逢,面对的却是物是人非。他在原地等待,她的心里是否还有他?冷面总裁狠狠爱看商界巨子守护骑士青梅竹马,谁得美人心!...
永恒一直是万物争议的话题,而在茫茫宇宙中,深藏着永恒的秘密,人类异族都在追寻它的足迹。当有一天,他睁开了眼睛,我们的故事就从这里开始...
她和他喜欢的女人同时深陷囹圄,他毫不犹豫地选择背弃她。隔壁病房鹣鲽情深,他不曾来看望她一眼。他不知道,为保全他心爱的女人,她险些容颜尽毁。依靠呼吸机生存的她只有一张离婚协议书。终于,心死。数年后,她与他不期而遇。此生我唯一一次放手,使我失去最爱我的女人。如果还能重新开始,对你,我至死不放。哪怕,与她相互折磨一辈子。而这时的她,眼中曾对他独一无二的眷恋却属于了另一个男人她为了生存步入黑暗复杂的名利场,种种阴谋陷害接踵而至。而他,娱乐公司老板,人人口中的大人物,却独独对她宠爱有加,一手将她打造成为天后。但没想到,他与她之间的潜规则绯闻却将她推到舆论的风口浪尖情节虚构,请勿模仿...
一囚三年,终究命归黄泉!她饮恨归来,一心只为复仇他算尽天下,不敌她眉眼朱砂!他爱她,势必要扑倒她她不爱他,却只能依附于他。她是从地狱归来的恶鬼,却不得不伪装成他身边无害的小猫,任君调戏,还要笑脸相迎。可当猫儿露出凶狠的利爪,他才发现,这哪里是只猫儿,这分明是只母老虎啊!天下人皆言燕国摄政王万人之上,却要对她俯首称臣。如此惧内,实不可取。摄政王轻笑,天下人皆愚蠢。他们不知,他对她,从来只有一种算计诱她上榻,让她俯身为臣!有一种宠爱叫你对我笑靥如花,我助你君临天下!其实还有一句话简介且看王爷风骚暴君妖娆,引天下英雄豪杰竞折腰!...
喜欢在上,还是在下?昏暗的房间里上演着无限旖旎的乐章。她被闺蜜算计和‘陌生’男人一夜缠绵,不仅赔上了清白的身体,还失去了原本该有的婚姻与整个方氏。在她落魄狼狈之际,他有如天神般的降临,50万,我买你一年!原以为是幸福的莅临,却在利益面前,他再次将她推回到了前夫的身边。明明说好了再无瓜葛,为何他却总是频频出现?明明是他警告她不要做不切实际...
八年监狱生涯,他参加过各种比赛,地下黑拳生死飚速极限越野,曾多次出国比赛跨境参演出狱后,一纸任命,只为了保护三位夫人周全龙得水必令长江水倒流,虎归山必要血染半边天张持...