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掌柜脸色微变，“当然要扔，不扔难道要留到重新开张那天用吗？”

“哪能扔啊。”

沐哥儿出声道，“你们把肉菜都拿出来，在这里分了，带回去吃总比扔了浪费好啊。”

除掌柜外，众人皆是一喜。

掌柜没将沐哥儿放在眼里，“新东家，这事我来处理就好。”

柯褚眸色一沉，喝道，“没听到吗？我家夫郎让你们把肉菜拿出来分了。”

两个学徒忙应，“这就去！”

掌柜眼看着两个学徒跑向后厨，额头渗出冷汗。

菜和肉拿出来，沐哥儿皱着眉头，“这菜蔫成这模样，怎么可能是新鲜的菜？还有这肉，闻着都有些臭了！”

柯褚神色未变，他刚才做菜时就看到了被藏进水缸里的菜肉。

掌柜一直盯着他，有意无意的遮掩着水缸，自以为他没察觉，实则他只是想把这件事留到最后处理。

主厨早就看不惯掌柜的所作所为，以前只能忍着，这次终于让他逮到机会告状了，“这些菜是昨天剩的，掌柜说菜没用完就用到完为止。”

账房先生愕然，“可菜贩子和屠夫每天都来找我结账啊。”

尘勒冷下脸，看向掌柜，“你解释一下。”

掌柜解释不出来。

尘勒抢过账房先生手中的账本，一页页翻过去后猛地摔在掌柜脸上，“我说我这酒楼生意怎么不见好，原来是你啊！”

掌柜满头大汗，跪地求饶，但无论他怎么求饶，尘勒都不会放过他。

尘勒直接报官将掌柜抓走，掌柜哀嚎声凄厉，众人面色隐隐有些发白。

柯褚扫了眼刚才帮掌柜藏菜的小二，“你自己走还是我赶你走？”

尘勒对酒楼疏忽管理，那在这个酒楼里，掌柜就是天，掌柜说什么，他们这些人为了不丢掉活计只能做什么。

他不怪他们，但是他的酒楼容不下这样的事，因此这次，他必须杀鸡儆猴。

小二刚看到掌柜的下场，见柯褚没有将他送到官府的打算，忙不迭的跑了。

柯褚看向剩下的人，“我这酒楼有很多新规矩，其中一条规矩就是举报有奖。”

他解释说：“无论是谁，只要是酒楼里有人疏忽职守你们都可以向我举报，我会根据事情的轻重给予举报者一百文到一两银子的奖励。”

众人深吸一口气。

一百文到一两银子？这么多钱？可……万一被报复呢。

柯褚看出他们的不安，继续道：“你们不用担心被报复，我不会透露举报者是谁。”

众人松了一口气，他们看了看身边的人，眼里藏着异样的兴奋。

举报一次最低也有一百文钱，这可比好好干活挣得多啊。

柯褚将他们的神色尽收眼底，“若是被举报疏忽职守且查证后确有此事，情节轻罚钱，情节重将逐出酒楼。”

众人脊背一凉，害怕的咽了咽口水。

柯褚看敲打的差不多了，让他们后日去小院子找壯哥儿后便让他们散了。

沐哥儿问柯褚，“夫君，你是想让壯哥儿来当掌柜吗？”

“嗯，壯哥儿不错，交给他我放心。”