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第403章 一（第2页）

“七爷，又来一桌，点名要吃你片的鱼生，您受累。”

小二手里攥着已经被汗渍浸黄的毛巾，急声道。

朱老七应了一声，换上一把柳叶刀，将那处理好的河豚肉，一片一片地片下。

这盛鱼生的盘子也有讲究，一定得是青花大底的瓷盘，那鱼生放在盘子上厚薄得能看得清底下的青花。

“这一盘送上去。”

他向着身边的学徒吩咐道。

那学徒那应了一声，接过那盘子。

朱老七又问道：“看清楚我刚才一共切了多少刀吗？”

那学徒摇了摇头，道：“没看清，师父。”

朱老七点头，也不说话，扬了扬下巴让他下去。

看着小学徒的背影，他心里叹道：现在这群孩子都没这点天分，切河豚不看刀，一辈子也切不好。

他引水将桌板和刀刃冲洗干净，又将双手冲洗干净，取下脖颈的毛巾将手擦尽，坐到他的躺椅上点了一锅旱烟。

小二又是匆匆跑了进来，极为扭捏地开口道：“七爷，店里又来了一桌客人，还是点名要吃您切的河豚。”

朱老七抽了一口旱烟，缓缓开口道：“你知道我的规矩的，一天就宰这三百八十八条河豚，今天的数目已经到了，谢客了。

想吃的，让其他人杀。”

那小二自然知道朱老七的规矩，只站在原地，低声道：“七爷，来的是丐帮的人，我惹不起。”

听到丐帮两字，朱老七的眼皮一抽，将口中的烟一喷，脸上露出一丝鄙夷，开口道：“丐帮？丐帮怎么了，乔镇岳当帮主的时候来我这店里吃河豚也得守我的规矩，怎么丐帮换了帮主就换了天了？”

那小二忙是摆手，道：“七爷，话可不能乱说，要是被人听到了，丐帮那些人可不会善罢甘休，现在这丐帮可不是以前的丐帮，世道变了。”

“哼，世道再怎么变，我老七的规矩可不变，告诉他们我朱老七不伺候他们。”

朱老七说罢，甩了甩手直接是走进了里屋。

那小二见状，正是左右为难之际，抬眼看到那在收拾盘子的学徒小安，走过去低声问道：“小安，你在这已学了半年了，你会不会杀？替你师父宰一条，算我求你。”

小安连连摆头：“师父的规矩，我可不能坏。”

那小二眉眼一挑，挑拨道：“是你不能坏，还是你根本就没学会啊，我可听帮厨的人都在说，老七觉得你天分不行，干不了这行。”

小安一听这话，当即反驳道：“谁说我不会杀，我这就杀给你看！”

年轻人总是气盛，气盛是年轻人的精气神，也是年轻人的断头刀。

小安抄起小刀，有模有样地学着师父的样子，切嘴、去鳍、去鱼皮，一步一步小心谨慎，却也算得上游刃有余。

他看着那案板上白得像宣纸一样的鱼肉，嘴角露出了一抹笑容：这也没什么难的，看来我早就学会了。

那小二见状，也是欣喜，开口道：“小安，你可以啊，你这刀功和你师父差不多了。”

小安听着受用，手上的劲力不由紧了一分。

他将鱼眼、鱼血、鱼肝一点点收拾干净，又抽出柳叶刀将那鱼肉片薄片，铺在那青花大底的瓷盘上，薄厚刚好能显出青花图案。

“得了，我就知道你行。”