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第五章第十二节 眷恋（第1页）

半年后。

湘西依山傍水的一个镇上的北方饺子馆里，一个女服务员在工作间包完饺子后站在门外看着明媚的阳光，看着路上来往的游客，她轻轻地嘘了口气，压抑在心中的晦气仿佛瞬间抽空，人显得格外轻松舒服。

她转过身看着门面上的“北方饺子米走鸡”

（米走鸡是广东方言莫错过的意思）的招牌，她笑了，这不是广东不写莫错过而写“米走鸡”

，是用奇特的方言吸引顾客招揽生意，我也是由于对这名字的好奇才到这里打工。

她走进店内，居然第一次发现米黄色的墙上挂着不同颜色不同花的深色花篮衬托出幽雅恬静，一排排整齐乳白色的餐桌更显高雅大气。

她换好工作服，信步来到铺着红色地毯的门口，心情舒畅地迎接来吃饺子的客人。

上午十一点来钟，一对年轻夫妇带着一个活泼可爱的四五岁男孩走进舒适雅静的饺子馆。

女人和孩子选好座位坐了下来，男的上前点了饺子后坐到了孩子的对面。

不一会服务员拿来了三个小碟，三双筷子，然后端上一盆热气腾腾地饺子放在了长方形的小桌上。

轻声说“蒜泥、大酱、酱油，醋、还有辣椒酱，桌上都有，你们随便用。”

说完就退了下去。

他们在小碟子里调好佐料，夹着饺子蘸着慢慢地吃了起来。

那孩子夹了一个饺子忽然转过身好奇地问妈妈。

“它为什么叫饺子？”

妈妈夹了一个饺子若有所思微笑着说：“在很久很久以前东北的一个小镇上，有个叫张三的人在镇上开了一家小吃店。

有一天他突发奇想：如果用白面擀成薄皮，里面包上喜欢吃地肉和菜，还放点花椒大料和其它调料什么的，做好煮着吃不知是什么滋味。

于是他就按所想地尝试一步步去做，做好后吃起来味道鲜美，滋润爽口留香。

他高兴地喊来众乡亲一起品赏。

大家吃后，都赞不绝口地说好吃好吃。

新的东西出来总要给他取个名吧，大家议论纷纷，有的说叫薄皮包，有的说叫爽口包，有的说叫心里美更贴切，一个个争得面红耳赤谁也说服不了谁。

一个老者摸着白胡子欣慰地看着慢条斯理地说：瞧你们较真劲，真行！

你们看看张三自豪的样子，再看看桌上吃的，我们镇上会因此而出名。

我看就叫‘骄子’吧。

大家很奇怪，为什么要叫‘骄子’？老者说，你们说是不是张三发明的？是啊，他是不是我们的骄傲？是呀，既然这样那就是名副其实地骄子吧。

大家恍然大悟这才明白叫骄子的真正寓意，大家立马拍手称赞。

一天，镇上来了一位书生见挂在墙上的牌子写着‘骄子’很好奇，于是要了一份吃了后赞不绝口。

张三兴奋地介绍了‘骄子’的来历。

书生打趣地笑着说：‘骄骄者，岂能煮食乎？食物以食为主，岂能由马轻易踏入？我看一马平乔，改为一食交口最合适，掌柜的，您看如何？’张三听了兴奋地说：‘谢谢！

谢谢！

你真不愧是有大学问的人，说得合情合理，在理，在理，在理，那就用食旁的饺，以后就叫饺子吧。

’就这样‘骄’改成‘饺’。

‘饺子’的称呼就这样一直流传到现在。

饺子里面包的肉和其它的菜，是根据主家的寓意而定。

我们今天吃的饺子是猪肉韭菜馅饺子，是代表吉祥，永远有吃的意思。

饺子有羊肉馅，猪肉馅的，还有用其它的肉包的饺子。

饺子包好后，放在水里煮或是蒸着吃，里面的味道都很鲜美，外面的皮很滑软细腻，叫人永远也忘不了。