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乔念闻言并不觉得意外,要是没点头脑也不会有这么一家酒楼。
“有,不过还不是时候。”
“怎么说。”
“我们的大虾开业还不到一个月,现在如此火爆肯定会有人眼红也会有此行动。
她们窃取不到配方,但她们可以请些大厨来鉴别加了什么料。
时间一久我们的大虾肯定吸引不了太多的人,这我也不是对自己的配方没有自信,而是顾客口袋里的银子,如果两个酒楼里都卖同一种菜式,一家价格昂贵,一家价格便宜,谁也不想花冤枉钱去吃贵的,就算配方天差地别,但有些顾客却吃不出来,品尝不出来自然会向便宜那家消费。
到时候我们的利润就会大大降低。”
赵云樱被这么一说有些微愣,这问题他也想过,但也没有更好的法子,那边的人的确开始蠢蠢欲动了,这还不到一个月就开始使用下三滥的手段。
的亏他先前与后厨那些人给签字保证,要是有人泄露或者被挖可是承担着不可预料的后果。
所以才没有出现什么乱子。
“所以…乔娘子的意思是只要她们一研究出来我们就换一道菜式?”
“不错。”
乔念勾了勾唇,她可不想自己的摇钱树就这么倒了。
赵云樱倒是很意外,这乔念想得比他还要远,看来他没有信错人。
“那她们学着我们,到时候我们不卖,万一顾客还想吃大虾,那她们岂不是有机会大赚一笔了?”
姜掌柜只觉得有些不妥,这不是在为他人做嫁衣么?
“这有什么好担心的,两家酒楼竞争力大,大虾肯定会供不应求,到时候她们想卖也卖不了,赝品终究是赝品,乱不了真,这味道骗一下老百姓还好,但一些爱好美食的肯定会尝得出。”
“那有人想吃我们酒楼的大虾呢?”
赵云樱其实是不太想放弃这大虾,但又怕大虾供不应求。
乔念目光清冷,神秘一笑:“我知道赵东家在想什么,我也不会干涉。
不过我倒是有一计。”
“哦?是什么?”
他挑眉一笑,模样甚是好奇。
乔念也不隐瞒:“大虾肯定不能自己养,就算养也会比较难,活不了几天做出来也会不新鲜的,影响顾客的口感。
第一,你可以让顾客提前一天预定大虾,不过得先交个定金,第二天再来酒楼里吃;第二,你可以选定每周的哪几天是有大虾供应,让想吃的人等到那一天才行。”
“那乔娘子觉得哪个比较好?”
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