笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第37章 做午饭（第1页）

臣大几人聊得很起劲，主要是臣大，时熙和马大夫在聊，聊的都是与时禹或者池暮有关的事情。

……

池暮蒸好饭之后，时间已经不知不觉中溜走了，炒菜需要时间，是时候炒菜了。

马大夫家有两口锅，一口锅煮饭，一口锅煮菜。

池暮用小火温着米饭，洗干净另一口锅，切好葱，蒜，等配料备用。

池暮想好了做菜顺序，先清炖鸡汤，再焯水野菜，最后红烧兔肉。

池暮不急不缓地把长长的衣袖撸到手肘，露出了白皙的手臂，检查好食材之后，点火热锅，净手准备开始大展身手。

为了让鸡肉更香，池暮打算把鸡肉炒一番之后再炖。

野鸡肉不像家鸡那样脂肪多多，鸡肉绝大部分都是紧实的瘦肉，只有少少的一些脂肪。

池暮拿着为数不多的肥肉，扔进了热锅里，不久就肥肉就被炸得噼里啪啦响，鸡油也被炸得不断往外冒。

看着肥肉被炸得两面金黄，锅里的油不断翻滚，池暮把鸡腿，鸡头，鸡下巴这些难煮的部分下锅，翻炒，直至半熟之后，把其余的鸡肉一齐倒入锅中，刺啦、噗呲，继续翻炒。

拿起案板上的部分配料放入锅中继续翻炒，再加入盐巴，待鸡肉被炒得两面稍许金黄，渐渐的，鸡肉飘香，池暮看着炒得差不多之后，盛了一瓢水，悄悄加入灵泉水，倒入锅中开始炖鸡肉，盖上锅盖，静静等待。

鸡肉的香味从锅盖里飘出来，钻入了院子中几人的鼻子中，深吸一口，香！

真香啊！

忍不住分泌唾液，咽了咽口水，心中开始期待着池暮说的这顿大餐。

池暮悄悄看手表，又怕一时不察水被炖干，便时不时地打开锅盖，翻炒几下。

煮熟之后，池暮尝了尝鸡肉，味道还不错，多一分咸了少一分淡了，满满的鸡肉香，口感香甜。

为了能喝上鸡汤，池暮将鸡肉炖熟入味后便用碗盛了出来。

清炖鸡肉完成！

焯水野菜，池暮把泡在木盆里的野菜洗净之后捞出来，锅里倒入水，野菜也一起倒进去，加一把柴火防止火熄灭，慢慢烧，等待水沸腾。

水开始冒泡，一个又一个的泡泡往上翻滚，野菜也从一开始的笔直被煮得软软地浮在水中，上下起伏。

焯水好了之后，池暮把野菜铲出来放入碗中加入冷水凉着，然后双手端着锅，把锅中的水倒出去，准备红烧兔肉。

把切好的兔肉倒入锅中，加入冷水，去血水。

焯好水之后，把兔肉捞出来放入碗中，锅中的水倒掉。