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第75章（第1页）

“嗯，我让他们研究下怎么改良酒曲，还有就是试验多长的发酵时间最好。

这一锅是发酵得最短的，时间长点出酒可能更多，度数也高些。”

柳文熙见舒瑾竟然没有觉得这酒味道古怪，就知道他肯定是肚子里憋坏。

就是他已经习惯了他的憋坏，还觉得怪可爱的。

第二日仍旧下雨，所以到了第三天，柳文熙才又去和他们鼓捣蒸馏葡萄酒。

蒸馏葡萄酒的器具和白酒的比自然秀气的多，蒸馏的温度不能太高，省得把水也都蒸出来。

他们足足折腾了几天，才蒸出了没有异味的酒液。

柳文熙自然又忍不住尝了尝，结果一口下去，感觉自己被闷翻了，他这喝的是酒么，可能是酒精吧。

一口下去，柳文熙觉得自己原地升天了，味道是不错的，没有粮食酒的发酵味道。

但这酒精浓度明显太高了，可能需要稀释后才能喝。

“这个味道还行，你们也尝尝，少喝一点。”

柳文熙让旁人也都尝尝，但为了避免什么酒精中毒，就只能喝一点点。

其他人喝了一口，也都被这个酒精度数征服了，这上头的感觉，竟然还有点爽。

蒸出来的酒液比较纯粹，没什么味道。

柳文熙想起来一种鸡尾酒，就是由果汁和高度酒混合在一起，喝起来甜甜的，却十分上头，大概他也可以搞一个？

他很想拿一些这样的酒和雪碧兑在一起喝，然而，这个世界哪有肥宅快乐水啊，他只能流下伤心的泪水。

“这个季节有什么果汁么？”

柳文熙问道，如今已经是五月，入夏了，却没什么水果了。

秋天成熟的水果还青着，去年的都没了，现在也没什么热带水果，甚是寂寞。

“樱桃，草莓？”

有人提出来。

柳文熙想起去年的樱桃酒，味道还行，好像直接拿樱桃泡酒也可以，味道会很快被浸出来。

草莓的话，如今还没有后来那种又大又甜的品种，草莓也都是酸酸的，他吃了几颗就酸倒牙了，这就算了吧，草莓和酒不配。

“拿些冰酒来。”

柳文熙想了半天也没想到有什么可以和高度酒兑在一起，最后只好让人把冰酒拿出来。

冰酒甜甜的，度数也不高，兑在一起应该好喝吧。

柳文熙将冰酒和蒸馏出来的酒液混合在一起，分开几次加了，最后得到一个他最喜欢的味道。

他满意地将混合好的酒装到瓶子里，准备带给舒瑾喝。

蒸馏的细节还要调整，蒸出来的酒液想要好喝，还需要进一步的发酵和勾兑。

柳文熙又列出了一些自己的建议，然后让他们尝试着调配，看看什么比例的最好喝，什么容易盛酒能够促进发酵和风味形成。

弄完这些，柳文熙才带着今天的酒回去，舒瑾已经在家里等着他吃饭了，此时正坐在客厅里看书。