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包裹在鹿腿表面的树叶叶峰没有直接切开,而是用匕首一层层的剥开,避免灰尘掉落在鹿腿肉上,影响口感,随着一层层树叶剥落,鹿腿肉的香气变得浓郁起来。
最后的一层树叶剥开之后,一条金黄油亮的鹿腿顿时呈现在眼前,还有些许白色的水汽伴随着香味散发,一时间,整个山洞当中全是这种味道。
“哇~”
看着浓郁的水汽蒸腾而起,赵沫发出一声惊叹。
“拿碗来吧沫沫。”
叶峰笑着说道,拔出鲨鱼牙匕首,开始对鹿腿进行切割,一块块表面金黄内里柔嫩的鹿肉被叶峰割下,放在了三人的碗中。
三个碗根本装不下者不多鹿肉,叶峰拿来一个大碗,不断用匕首切割鹿腿,整整装满一个大碗,这才差不多把一条鹿腿全都削完。
焖制鹿腿花了不少时间,在香味的刺激下,三人都感觉异常饥饿,就连夏莹都没有客气,大块大块的鹿腿被送进口中。
“外酥里嫩,还有浓郁的蜂蜜味道,真是太好吃了!”
鹿肉本身就十分鲜美,而且十分新鲜,加上蜂蜜和妥善的制作方法,将鹿肉的味道充分的激发出来,就连夏莹都忍不住赞叹。
吃完了自己碗里的鹿肉,叶峰把大碗里面的鹿肉都分给了两女,而自己则是抱着还有不少肉的鹿腿,直接啃了起来,没有蜂蜜表面的鹿腿味道比较清淡,而且没有那么鲜
美,而且赵沫和夏莹都是女孩子,直接拿着一条鹿腿大啃特啃影响形象,叶峰才留着自己解决。
“鹿肉和鳄鱼肉一样,都是很补的食材,多吃一点,能够让我们保持充足的体力,身体也变得强壮,鹿是食草动物,它的肉质细嫩、味道美、瘦肉多、含有较丰富的蛋白质
和一定量的维生素,且易于被人体消化吸收,放心吃,不会长胖的。”
叶峰一边啃着鹿腿,一边笑着说道,根本不用过多解释,光是看着三人的吃相,直播间不少观众就已经能顾感受到鹿肉的鲜美,更有不少观众表示,如果有机会,自己也
要学着叶峰的做法尝试一番。
一整条鹿腿足有六七斤重,抹上蜂蜜焖熟过后,水分并没有流失太多,不过在叶峰三人的大快朵颐之下,还是被解决的干干净净。
“峰哥,肉汤好了吗?”
吃完了鹿腿,赵沫意犹未尽的问道。
“一条鹿腿吃了先垫吧垫吧,肉汤需要慢慢熬,再等等吧。”
看着盖在石锅上面的黏土盖,叶峰暗道失策,这个盖子是用来密封黏土罐的,他之前做餐具的时候,忘记做一个合适的锅盖了,如果再单独烧制一个锅盖,不仅费时费力
,还浪费柴火,现在也只能先将就着用。
有了锅盖,石锅里面的肉汤不容易挥发,经过长时间的熬制之后,都还有大半锅,在两女的注视下,叶峰把石锅搬离了篝火,用筷子揭开锅盖,一蓬水汽顿时蒸腾而起。
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