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楚浩心中一动,抽出来看了一眼。
顿时兴奋了。
果然是麻椒酱的配方!
这几张信签纸很破旧,还被揉成团过,有很多褶皱。
但还是被保存了下来。
而且完全和网上随时能查到的大众配方不一样。
多了很多配料!
光是各种辣椒的品种就让人眼花缭乱。
海岛辣椒酱、新鲜红尖椒、手指尖椒、小米椒、野山椒、干辣椒面(其中还附有特殊的自制方法)……
还有写别的,比如熟皮花生米、阳江豆豉、洋葱末等等。
其中光是一份葱油的炼制就很讲究,需要N多个步骤和不少料头,包括洋葱、香菜、大葱、姜蒜末、小葱、芹菜等等……
最后则标注了详细的制作方法。
烧油的火候、煸炒的程度、熬的时候不能搅拌,防止焦底、油一定要多等等……
以及附带了一份老爸的个人心得。
正规的跟特么写论文似的。
光是一分麻椒酱,就被老爸干出2000多个字来。
而且每个字都工工整整,认真而专注。
但楚浩明白,这是宝藏啊!
是老爸留给他的宝藏!
楚浩静默了片刻,迅速收拾好房间里的残局,直接出门。
这谱子上有些材料,还真没有,得现买。
两个小时后。
楚浩提着两袋食材,再次回家。
在楚玥和王婷懵逼的神情中,直奔厨房,开始干活!
他看了看时间。
到出摊的时候,应该能制出足够的麻椒酱,晚上就能用。
起锅烧油!
楚浩顿时忙忙碌碌了起来。
不一会儿,一股呛鼻的香气就从厨房里飘了出来。
“玥儿,你哥在干嘛呢?”
王婷和楚玥待在客厅,闻到这个味道,都忍不住一阵阵轻咳。
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