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第54章（第1页）

第54章

“你先听我说。”

杨鸣打住他，接着道：“你不仅要把这些招牌菜的价格调低，还要免费送。”

这句话一出，张远和白溪也懵了。

见众人傻眼地盯着自己，杨鸣坐直了身子：“王哥，如果你信我，就按照我说的做。

如果不信，就当我什么也没说。”

王新威顿时没了主意，看向张远。

只见张远若有所思，不知道在想什么，白溪则是一脸的好奇。

“杨兄弟，要是按照你这么搞，我估计不出三天我就得关门......”

杨鸣不慌不忙地说：“这只是第一步......”

“那第二步呢？”

白溪忍不住问。

“第二步很简单，把后面的那些素菜、家常菜价格往上调百分之三十。

比如这道炒青菜，你可以卖九十六。”

“可即便是把那些素菜的价格上调，也回不了本啊？”

王新威苦着脸说。

“王哥，你这地方想要赚钱，不能靠在菜上面赚钱。”

杨鸣端起茶杯抿了一口。

“餐饮不靠菜赚钱，那靠什么赚钱？”

王新威有些莫名其妙。

只见杨鸣比划出一根手指：“人情！

你这个私房菜和别的餐厅不同，是要靠人情赚钱。

王哥，我问你一个问题，平时来你这吃饭的人，你都认识吧？”

王新威点头。

“那好，举个例子。

比如这地方是远哥开的，你带客户过来吃饭。

刚坐下来，就有人上来和你说，王总，你是我们老板的好朋友。

我们老板已经交代好了，送你十条河豚，外加一只帝王蟹和一只澳龙。”

杨鸣抿了口水：“你听到服务员这么说，你在客户面前是不是很有面子？十条河豚，再加帝王蟹、澳龙。

还没开始点菜，人家就已经送你七八千的大礼。

那请问，你接下来点菜的时候，会不会多点几个菜呢？最起码，素菜你要多来几个吧？不然面子过不去啊。”

“等到这顿饭吃完，你去结账的时候，远哥亲自来找你，问你今天吃得尽不尽兴，对我们这的菜品、服务、环境满不满意。

你会怎么说？”

王新威犹豫了一下道：“我免费吃了人家大几千块钱，当然只能说很好了。”

杨鸣一拍手：“那不就对了嘛。

吃人嘴短，拿人手短。

如果这个时候，远哥又给你带过来的客户每人送了一张卡，只要凭借这张卡，以后来吃饭，全都可以免费送帝王蟹一只。

那你觉得你的这些客户朋友，以后会不会常来？”

“这么好的事，当然回来了！”

杨鸣笑了一下：“这一招就叫引流！

这样一来，你这地方的客流量就会非常大。

等到人多了，你就开始最后一步，截流变现。”

“截流变现？”

三人异口同声，不解地道。

“嗯。”

杨鸣轻轻地呼了口气，“但凡过来吃饭的人，你都可以热情的和他说，我看老板您平时宴请招待比较多，我们最近有个活动。

充一万送三千，充五万送三万。

充十万送五万。

你想想看，你免费吃了人家的帝王蟹，人家又这么客气，当着朋友的面，你觉得如果是你，你会充多少？最少也要五万吧？而且你充值的时候，还会想，我充了五万，就等于有了八万，而且每次过来还有免费的帝王蟹......这个时候请问你心不心动？”

众人闻言，面面相觑。

过了好一会，张远猛地一拍大腿：“好主意！

这他妈的，一个月下来，充卡都能充几百万吧？”

“充卡的钱，不就等于已经赚到手的钱了吗？”

白溪也反应过来，“这样一来，到时候就能细水长流......”

王新威后知后觉，反应过来：“杨兄弟，请问您在哪高就？”

“咳咳......我还在上学。”

杨鸣尴尬地回道。