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第31章 河童蛙的滋味真不错啊（第2页）

差点用上斩裂弹这种专门切割怪物尾巴的特殊弹药。

好在有菲莉丝帮忙打下手，她用狩技【兽魂附身：饿狼】，两刀就把大腿骨劈成了四段。

看的林克羡慕不已，聊了一阵子，才知道这门技术不外传。

取出之前洗好的蛙肉，仔细地切成均匀的小块，肥的部分用来煮汤。

切好的骨头开水下锅，放入沸水中焯水，用汤勺轻轻撇去水面上的浮沫，保持汤的清澈。

随后，将事先准备好的蛙肥肉放入锅中，与骨头一同猛火炖煮，让蛙油的香味充分融入汤中，为汤增添醇厚的口感。

在汤慢慢炖煮的同时，可以将蛙腿肉进行处理。

首先，将蛙腿肉表面的筋膜和多余的脂肪去除，然后用刀背轻轻敲打蛙腿，使肉质更加松软。

接着，将蛙腿肉切成适当大小的块状，这样既能保证烹饪时熟透，又能让食客在品尝时方便食用。

处理好的蛙腿肉可以用盐先腌制一下，让肉质更加入味。

青椒洗净，切成均匀的小块，与新鲜的蛙肉交错串起，每一块蛙肉都被青椒紧紧包围，这样烤出来的蛙肉肥而不腻，最是美味。

林克轻轻地将这些色彩斑斓的串插到竹筒饭的旁边，交待米露留意火候，偶尔旋转一下，确保每一面都能均匀地受热，避免烤焦。

另一边，将切好的蛙肉放入竹碗中，倒入一些猎人啤酒，让酒香与肉香相互交融，腌制一小会儿，以去除蛙肉的腥味，同时增加独特的风味。

待肉质腌至入味，静置片刻后，轻轻倒去多余的血水，再用清水冲洗一遍，确保蛙肉的口感纯净，准备迎接接下来的烹饪环节。

营火烧旺，把锅烧热，倒入适量的狸兽油，待油热后，迅速将蛙肉下锅，大火炒干水分，炒到金黄，放入辣椒，姜丝，大蒜炒出香味。

从一旁的山泉中舀一瓢清澈的水倒入锅中，盖上锅盖小火焖煮七到八分钟，出锅之前加入青红双椒和葱段翻炒均匀，一锅美味的爆炒河童蛙腿肉就完成了。