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第38章 治病交友(第3页)

夫人明显对于一些专业术语很是陌生,但是没有认为肖遥是胡编乱造的,因为不仅说的头头是道,而且里面的食材自己也是知道用处的,反而更觉得肖遥是出自隐市的名门。

她所说的或许是让她来历练,家师嘱咐,才如此说道的。

不得不说,这位夫人真是大开脑洞,这都能想到其它的地方。

不过是不是与想的如此,待以后就知道了。

“夫人可记好了?”

点点头,继续道:“贫血患者的食补佳品芹菜炒猪肝,是一道富含铁质和叶酸的菜肴。

对于贫血倾向的妇女和婴幼儿是日常食补的佳品。

所以夫人和小姐平常也是可以吃的。

补身体。”

夫人惊喜的点点头,因为她自己也不喜欢喝药,现在知道了吃饭就能补身体,当然得高兴啦啦!

“不知道是怎么做的呢?”

“原料:猪肝200克,芹菜300克(或菠菜200克),酱油25克,白糖20克,黄酒10克,湿淀粉30克。

制作:1.将猪肝去筋膜,用快刀切成薄片,用淀粉、黄酒和精盐同猪肝片搅匀,待用。

2.芹菜打去菜叶,取净茎六两,用清水洗净,切成三公分长的段。

3.将油锅用旺火烧热,倒入冷猪油,烧至六成油温,投入猪肝,将其搅散,待变色后,倒入漏勺沥油。

4.锅中留油少许,继续旺火,投入芹菜煸炒,待熟前加入酱油、白糖、精盐,用湿淀粉勾芡,再倒入猪肝,翻炒几下,在锅边淋上少许香醋,即可出锅装盘。

特点:猪肝细嫩爽口,芹菜芳香味浓,香中带酸,味道鲜美。”

“夫人可记好了?”

“记好了,”

“如此,那我该回去了。”

“啊,完了吗?”

夫人还在想着其它的补食。

“哎呀!

娘亲,肖遥说了这么多够了啦,肖遥才这么小~”

PS:支持我收藏收藏喽??上面的食谱是我找了好久才找到的。

大家也可以做来吃呢

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